L’obligation, qui est entrée en vigueur mercredi, s’applique aux chaînes, restaurants et cafés comptant au moins 250 emplacements et couvre tous les aliments non emballés et les boissons non alcoolisées.
Selon les chiffres officiels, près des deux tiers des adultes en Angleterre sont en surpoids et un enfant sur trois quitte l’école primaire avec un poids malsain. « L’obésité est l’un des plus gros problèmes de santé que nous ayons ici dans le pays », a déclaré un porte-parole du ministère de la Santé. « Des données claires sur les aliments jouent un rôle important pour aider les gens à faire des choix plus sains pour eux-mêmes et leur famille. »
Cependant, les critiques craignent que le comptage des calories dans les restaurants puisse également avoir des effets secondaires indésirables. Par exemple, l’organisation d’aide Beat a critiqué le gouvernement pour ne pas avoir obtenu de conseils d’experts sur l’impact que l’innovation pourrait avoir sur les personnes souffrant de troubles de l’alimentation.