Le retour de Wout Bru, qui a décroché la première étoile Michelin à Durbuy : « Ça reste quand même un peu comme le trou de Pluton »

Un instant, il ne fut pas rassuré, car le stagiaire à Paris avait oublié d’afficher sa convocation pour l’élection Michelin. Mais ce matin est tombée la nouvelle que Wout Bru (53 ans) et son associé Marc Coucke espéraient depuis longtemps : la première étoile pour leur restaurant ‘Le Grand Verre’. Ici Bru parle pour la première fois : « Je suis aussi fanatique que Marc, donc pour couronner le tout, j’aimerais voir deux autres stars derrière mon nom. »