Les tacos de Shanghai ne manquent pas de saveur. Les tacos très populaires sont faciles à préparer à la maison.
Le restaurant vietnamien Lie Mi a ouvert ses portes à Helsinki il y a près de dix ans. Le restaurant est vite devenu célèbre pour son plat de tacos de Shanghai, devenu au fil des années un véritable plat culte. La recette des tacos de Shanghai a été copiée par d’autres restaurants ainsi que par des cuisiniers amateurs. Aujourd’hui, vous pouvez déguster ce plat original non seulement à Helsinki mais aussi à Espoo et Tampere, puisque Lie Mi s’est développé en une chaîne avec plusieurs sites.
Les tacos de Shanghai du restaurant Lie Mi sont constitués de pain tortilla fin et garnis de légumes frais et de votre choix de protéines, soit du tofu, du halloumi, du poulet, du porc ou des crevettes. Les sauces couronnent le goût et, bien sûr, la coriandre fraîche.
Les tacos de Shanghai sont faciles à préparer à la maison et, comme il se doit, vous pouvez varier les garnitures à votre guise. Dans ces tacos de Shanghai, du tofu frit croustillant est placé sur les tortillas, mais il peut être remplacé par, par exemple, du poulet, des crevettes ou du saumon.
Tacos de Shanghai
1 point petites tortillas
1 point tofu mariné
huile pour frire
1 boîte pousses fraîches
salade
concombre
citron vert
1 gousse de piment frais
1 casserole coriandre fraîche
mayonnaise aux jalapenos et à la lime
Mayonnaise hoisin :
0,5 dl mayonnaise au chili
0,5 dl sauce hoisin
1. Coupez le tofu en dés et faites-le frire dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant dans une poêle.
2. Mélangez votre mayonnaise hoisin en mélangeant votre mayonnaise chili et votre sauce hoisin.
3. Faites chauffer les tortillas dans une poêle sèche.
4. Coupez le concombre en bâtonnets.
5. Placer le tofu, les bâtonnets de concombre, la laitue et les pousses sur les tortillas. Versez dessus la mayonnaise hoisin et la mayonnaise jalapeno au citron vert.
6. Terminez la portion avec de la coriandre fraîche, du piment frais haché et des quartiers de citron vert.
Recommandation de boisson
La nouveauté d’Olvi se marie bien avec les tacos épicés Neipa océanique 6,0%qui est fortement houblonné dans un fruité tropical. En plus de l’orge, l’avoine et le blé ont également été utilisés dans la bière. Dans la bière houblonnée avec des variétés de houblon néo-zélandais, on retrouve des arômes de fraise, framboise, mûre, agrumes, ananas, fruit de la passion et pêche. La bière a meilleur goût entre 6 et 10 degrés.
La cuisine de Tuuli teste les tendances alimentaires les plus parlées et prépare les plats de tous les jours les plus savoureux sans oublier les délices du week-end. Inka Soveri