Il y a quatre ans, le site satirique De Speld proposait un numéro les soi-disant schlagers végétariens, comme « Avez-vous du tempeh pour moi ? » et ‘Je mangerai une aubergine entière si tu me regardes, chérie’. Il s’agissait de parodies en deux lignes de grands succès néerlandais tels que « Avez-vous un moment pour moi » de Frans Bauer et « Je ressens un sentiment très spécial à l’intérieur » de Corry Konings. Et « schlagers végétariens » était bien sûr un jeu de mots sur Vegetarian Butcher, l’entreprise néerlandaise qui commercialise depuis 2010 des substituts de viande (acquise en 2018 par Unilever, un groupe alimentaire).
Cette satire de Speld a maintenant fait l’objet d’un suivi. La semaine dernière, le rappeur Donnie and the Vegetarian Butcher a introduit un nouveau genre dans la musique folklorique néerlandaise : le schlager végétarien – un schlager comme dans une chanson populaire.
Le rappeur Donnie (Donnie Ellerström, 1994) est connu pour mélanger le hip-hop avec les chansons de la vie dans ses chansons. Il a travaillé auparavant, entre autres, avec Frans Bauer. Le Vegetarian Schlager est une chanson publicitaire, placement de produitpour présenter la nouvelle variante végétalienne du cordon bleu (un morceau de viande aplatie avec du fromage et du jambon plié dedans) : le « cordon happy », un substitut de viande de soja contenant du jambon végétalien et du fromage végétal.
Bien que la chanson soit une publicité, le substitut de viande bien intentionné joue un rôle de soutien dans la chanson de Donnie « The Vegetarian Schlager ». Cette chanson à succès n’a pas de message sérieux et engagé, pas plus que les autres chansons à chanter. Il s’agit principalement de l’atmosphère joyeuse, comme le montre le clip : une réunion sociale à l’ancienne, mais pas avec des bitterballen, des saucisses ou des escalopes, mais avec des substituts de viande modernes – qui sont acceptés sans huer ni bah. Il est temps, a annoncé Donnie en présentant la chanson, de participer à « un moment croustillant » végétalien polonaise ». La chanson contient quelques belles lignes, telles que « Comme autrefois, ce sera plus tard », qui mène via « et tu sais que j’apprécie » au refrain à chanter « le schlager végétarien, maintenant c’est un chanson pour la vie ! À notre connaissance, il s’agit de la première chanson véritablement végétarienne des Pays-Bas. Vous pouvez le voir comme une contrepartie de la chanson publicitaire « Le poulet, le morceau de viande le plus polyvalent » cela a été entendu à la radio et à la télévision pendant des décennies. C’était une chanson publicitaire pour le secteur de la volaille, qui a reçu des millions de subventions de l’Union européenne pour cette promotion.
Les réactions à cette nouvelle chanson sur la chaîne YouTube de Donnie, Maradonnie, sont mitigées, allant de l’enthousiasme à la critique du côté commercial. Un fan se plaint que nous avons d’abord eu droit à de la « propagande européenne » avec la chanson néerlandaise « Europapa » de Joost Klein pour le Concours Eurovision de la chanson 2024 – que Donnie a co-écrit – et que maintenant nous avons également chanté de la propagande pour les substituts de viande.
Pourtant, la coentreprise du rappeur avec l’industrie des substituts de viande ne sera peut-être pas vraiment un choc pour les fans. Parce que le rappeur Donnie a diffusé à la télévision une émission de cuisine végétalienne en 2020, dans laquelle il préparait des plats végétaliens avec des stars. Il a développé une collation nasi végétarienne pour la chaîne de snack-bars Febo. C’est son côté culinaire : avant de devenir rappeur avec l’aide de De Jeugd van Nooit, il a suivi une formation de pâtisserie à Amsterdam. Et : « Vous pouvez expérimenter à l’infini avec des aliments à base de plantes », a-t-il déclaré. dans Le Parool.
Il y a d’autres pop stars qui s’engagent en faveur d’une alimentation végétarienne, comme Paul McCartney, qui a lancé une campagne mondiale à but non lucratif pour ne pas manger de viande le lundi, et a également fait une chanson à ce sujet : « Lundi sans viande ».
Le schlager végétarien de Donnie a le même genre de caractère joyeux et accrocheur que le chant de Noël « Feliz Navidad » de José Feliciano. Traditionnellement, on mange beaucoup de viande à Noël, ce qui conduit également à des réflexions et à des poèmes supplémentaires sur le végétarisme. Par exemple, le poète Willem Wilmink a écrit dans sa « Chanson réconfortante pour ceux qui sont seuls à Noël » : « Souvenez-vous des animaux dans les bols et les assiettes, / ils sont plus que vous dans la purée. / Mieux vaut manger qu’être mangé, / aussi dans l’éclat de Luc 2. » Où « Luc 2 » fait référence au livre biblique dans lequel la naissance de Jésus est décrite.