L’astuce des pâtes à économie d’énergie a reçu un accueil mitigé de la part des chefs italiens. Nous avons testé si la pointe fonctionne dans la cuisine de la maison.
Lauréat du prix Nobel de physique Giorgio Parisi partagé l’automne dernier sur sa page Facebook Alessandro Busiri Vicin une astuce de cuisson des pâtes à économie d’énergie qui est rapidement devenue virale et qui a depuis rendu les gens à la fois amoureux et en colère. La pointe va comme ceci dans sa simplicité:
Attendez que l’eau bouillante commence à bouillir et ajoutez-y les pâtes de la manière habituelle. Lorsque les pâtes ont bouilli dans la casserole pendant 1 à 2 minutes, éteignez la cuisinière et laissez les pâtes cuire sous le couvercle pendant une minute de plus que ne le suggèrent les instructions sur l’emballage.
Les examens professionnels n’ont pas eu une attitude très favorable envers le pourboire.
– Ce serait un désastre. Laissons la cuisine aux expériences pendant que les physiciens font leurs expériences dans leurs laboratoires, le chef assommé Luigi Pomata idée Selon Independet.
Huffington Post selon certains des chefs ont commenté les pâtes cuites comme la pointe, par exemple, comme caoutchouteuses, mais il y a aussi des partisans de l’instruction. Au moins Barilla, l’un des plus grands fabricants de pâtes d’Italie, a donné sa bénédiction à l’instruction.
Le résultat final est réussi
Nous avons testé l’astuce dans la cuisine de la maison avec une cuisinière à induction, et le résultat final a été une bonne surprise. Nous laissons les pâtes bouillir pendant exactement deux minutes après les avoir immergées dans l’eau avant d’éteindre le feu.
– La pointe fonctionne. Les pâtes se sont avérées parfaites, dit le photographe qui a testé la recette Jenni Gästgivar.
L’huile de truffe, le beurre de truffe et le parmesan ont couronné la prise d’essai.
Cependant, la vérité est qu’avec la quantité de pâtes consommées par les Finlandais, les économies d’électricité réalisées grâce à ce gadget seront assez faibles. Il en va cependant autrement en Italie, où l’on compte près de 60 millions d’habitants et les pâtes sont les plus consommées au monde.