Le grand chef dirige le restaurant gastronomique ‘De Vork van Luc Bellings’ à Hasselt depuis 2017. Une affaire qui a d’emblée charmé les inspecteurs Michelin, car ils ont récompensé le propriétaire d’une étoile. Depuis, le restaurant n’a pas disparu du guide mondialement connu. Jusqu’à aujourd’hui. Bellings remet son étoile. « Cela fait un an que nous cherchions un acheteur en silence et nous avons maintenant trouvé quelqu’un. Nous vendrons le fonds de commerce le 20 août et ensuite je m’arrêterai à la gastronomie. Michelin le sait maintenant. Ce ne serait pas juste pour eux si je figurais avec une étoile dans leur nouvelle édition pendant des mois alors que je ne suis plus ouvert. Alors merci pour cet honneur.
Le grand chef Luc Bellings (57 ans) décroche son étoile Michelin : « J’arrête »
