Les tiges d’oignons jetées à la poubelle ont bouleversé Natalia Salmela.
Blogueur et partenaire du calendrier d’automne Natalia Salméla a rencontré un spectacle spécial au K-Citymarket Easton vendredi dernier et a écrit sur ce qui s’est passé sur son compte Instagram. Sur le sol du rayon fruits et légumes reposait une caisse dans laquelle avaient été jetées des tiges d’oignons verts.
– Au début je me demandais s’il était possible que le personnel ait cueilli de mauvaises tiges, mais ce n’était pas le cas. La boîte était pleine de tiges en bon état, dit Salmela.
Le blogueur a rapidement commencé à recevoir des messages de ses abonnés qui ont rapidement révélé que les gens jetaient en fait les tiges d’oignons d’été.
– Il y a eu plusieurs messages de mes followers travaillant dans les départements Hevi confirmant que ce phénomène était tout à fait identifiable.
– Dans le cas des carottes et des navets, qui ne sont pas utilisés, j’aimerais quand même comprendre le phénomène, mais dans les oignons, c’est complètement absurde. À côté des oignons d’été, vous pouvez trouver de vieux oignons jaunes bien moins chers si vous ne voulez manger que les parties blanches de l’oignon, se demande Salmela.
Salmela a également reçu des messages de ses partisans selon lesquels les vendeurs du marché auraient pu demander dans la situation de vente si les tiges étaient coupées des bulbes.
La raison est généralement l’ignorance
Dans les messages reçus par Natalia Salmela, le fait de jeter les tiges était justifié, par exemple, par le fait que l’enfant n’aimait pas les parties vertes et par le fait que le jus contenu dans les tiges était « dégoûtant ». Cependant, la plupart ont dit que c’était de la pure ignorance.
– La plupart des réponses répètent que les gens n’ont pas eu d’information que les tiges peuvent être mangées.
Salmela elle-même dit qu’elle considère les tiges comme la meilleure partie des oignons d’été. Il suggère de hacher les tiges vertes directement sur une assiette au-dessus de la portion, de griller les oignons entiers avec les tiges ou de les hacher sur une salade de tomates et de concombres nature.
– Les tiges sont également idéales pour les soupes, le poisson, la viande et les saucisses. Ou une bonne vieille boîte de macaronis ou une tentation de jambon, vraiment pour tout ce qui utilise de toute façon un oignon. Les tiges vertes ont un goût plus doux et plus sophistiqué.
Le pain préféré de Natalia est garni de fromage de chèvre à pâte molle, de tomate, de gros sel, de balsamique et d’oignons d’été finement hachés. Natalia Salméla
L’accord a relevé le défi
Marchand de K-Citymarket Easton Mika Timonen confirme l’observation de Salmela.
– Oui, le phénomène nous est aussi visible ; certains clients de K-Citymarket Easton coupent les tiges du paquet d’oignons et les laissent en vente. C’est ce que font environ 10% des acheteurs de billets d’oignon. Le paquet d’oignons nationaux arrivera dans les magasins au début de mai-juin, lorsque la saison de récolte des oignons commencera, a déclaré Timonen à Pippuri.fi.
Natalia Salmela dit qu’elle a exprimé le souhait au magasin qu’un panneau soit placé à côté des oignons, leur demandant d’utiliser les tiges. Timonen dit que l’accord a déjà repris la proposition.
– Nous avons accepté le défi et avons apporté deux recettes à côté des oignons pour utiliser les tiges d’oignon. Le client peut saisir selon la recette et tester le goût vraiment sucré de la tige verte du bouquet. Les tiges de l’oignon sont savoureuses et colorées et ont un goût doux et sucré. Ils peuvent être utilisés pour épicer des soupes, des sauces, des salades, des pommes de terre nouvelles et ils fonctionnent sur le gril comme ça.
Aucun phénomène de ce type n’a été observé dans les prismes de HOK-Elanto.
– Nous n’avons aucune observation indiquant que les tiges d’oignons d’été sont jetées. Et il n’y a pas de box qui leur est réservé à côté d’eux. Les seules choses que nos clients arrachent parfois sont des notes de carottes et des feuilles supplémentaires de chou-fleur, indique la communication.