Lau régime en vacances est mis à l’épreuve des apéritifs et dîners dehors. Il est ainsi susceptible de faire exploser tous les sacrifices des mois précédents. C’est possible ne pas grossir sans renoncer au plaisir de la table ? Selon Iader Fabbri, biologiste nutritionniste et communicatrice scientifique avec de nombreux masters dans le domaine de la nutrition et de la santéil suffit de suivre de petites stratégies « save summer » pour rester en forme tout en mangeant.
Comment, quoi et quand vous mangez
Fabbri a toujours enseigné comment manger sainement et avec des outils applicables à vie courante. Une méthode pragmatique pour développer une conscience alimentaire et manger de façon équilibrée, sans devenir fou de calculs ou de calories. Un principe qui s’avère fructueux surtout dans des moments comme le les vacances d’été, où l’on a tendance à « baisser les défenses » et se détendre, et il n’y a aucun moyen de tout garder sous contrôle du point de vue de la nutrition. «Toujours gérer son alimentation avec« équilibre »signifie rester en forme et en bonne santé non seulement les jours de vacances, mais tout au long de l’année. Comment, quoi et quand vous mangez est plus important que la quantité que vous mangez», souligne l’expert.
Comment équilibrer les repas
« Entre un petit-déjeuner copieux et un bon dîner gastronomique, déguster les spécialités du territoire accompagnées d’un bon vin, c’est stratégique pour se mettre au milieu un déjeuner plus léger et plus frugal. Un petit toast, un sandwich à la dinde ou au poulet, ou une salade de laitue, tomates et légumes frais, melon ou pastèque représentent le stratagème idéal pour rester en forme sans trop de sacrifices. Et en plus ils sont ssimple et rapide à consommer lors d’une balade en montagne ou d’une journée à la plage », conseille Fabbri.
Protéine pour le petit déjeuner
« Faites-vous plaisir et se faire plaisir le matin permet de mieux gérer la faim pendant le reste de la journée. La partie la plus appréciée des vacances, en particulier pour ceux qui séjournent dans des hôtels, est sans aucun doute le copieux petit déjeuner continental auquel vous ne pouvez et ne devez pas renoncer. Il est permis de se livrer au buffet tout en dégustant les douceurs typiques, les gâteaux faits maison, les crêpes et les crêpes, mais n’oublions pas de toujours inclure une source de protéines, comme les œufs ou la charcuterie par exemple. Un équilibre qui cela aidera à maintenir la glycémie stable pour les heures suivantes, et être rassasié plus longtemps», souligne l’expert.
Oui aux collations
« Que ce soit un milieu de matinée ou milieu d’après-miditaquiner quelque chose entre les repas est utile pour ne pas avoir faim à table et ainsi augmenter les portions de glucides avec une charge glycémique élevée. Idéal un fruit frais ou gras, un morceau de fromage ou de yaourt. La faim sera apaisée et on évitera de trop manger les repas principaux », poursuit l’expert.
Un entraînement à jeun
« Pratiquer une activité physique pendant les vacances c’est un bon moyen de ne pas devenir lourd. Par exemple, le matin avant le petit déjeuner, une promenade, une course ou un peu d’exercice avant un repas ils peuvent être utiles pour garantir une cohérence par rapport à ce qui a été fait au cours de l’année et nous permettre de se présenter au petit-déjeuner avec des dépôts de sucre dans le foie et des muscles vidéset donc prêt à être rassasié sans risque au petit-déjeuner », suggère Fabbri.
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