Fazer change la recette du chocolat Geisha et en retire l’huile de palme.
Feuilles d’huile de palme Geisha. Pete Anikari
La recette classique de Geisha au chocolat est renouvelée lorsque Fazer retire l’huile de palme du chocolat et la remplace par du beurre de cacao. L’huile de palme est présente dans la Geisha depuis 1998, lorsque l’huile d’arachide a été remplacée par une combinaison d’huile de palme et de beurre de karité. Le beurre de karité est également maintenant retiré de Geisha.
Fazer prévoit de supprimer l’huile de palme de tous ses produits de biscuiterie et de confiserie d’ici la fin de 2024.
– Nous avons commencé à remplacer l’huile de palme fin 2021, et à cette époque nous avons renouvelé les bonbons Wiener Nougat pour le marché de Noël. C’était maintenant au tour de Geisha. Le changement de recette se fera au fur et à mesure, et entre mai et juin, la majorité des produits Geisha seront fabriqués avec la nouvelle recette, indique le directeur de la communication de Fazer Makeinte. Liisa Eerola.
Eerola assure que le goût de Geisha ne changera pas même si sa recette change.
– Il a été testé à l’aveugle sur des consommateurs.
Les changements de recette sont des questions notoirement sensibles pour les consommateurs. Il y a un peu plus d’un an, Cloetta renouvelait la barre Royal en termes de goût, de forme et de packaging, ce qui rendait fous les amateurs de chocolat. Le changement de recette a suscité des commentaires passionnés sur les forums de discussion.
Les Jeux olympiques de Tokyo m’ont inspiré
Geisha est née dans les années 1960 lorsque Pierre Fazer tombé amoureux de la pâtisserie Japonica faite au Karl Fazer Café sur Kluuvikatu. La pâtisserie avait une garniture aux noisettes. Fazer a demandé au développement de produits d’essayer le fourrage au chocolat au lait, et c’est ainsi qu’est née Geisha.
Le nom et l’apparence rose du nouveau produit ont été empruntés au caramel du sac Fazer Parhai, qui à son tour a reçu le nouveau nom de Tokyo.
Les produits sur le thème du Japon ont été inspirés par les Jeux olympiques de Tokyo, auxquels Peter Fazer a également participé à la voile.
