De nos jours, l’espace de vie est encore une autre extension du style personnel de chacun. La série TZR Accueil en 5 explore les éléments, articles et inspirations clés derrière les maisons chics des meilleurs influenceurs. Ici, nous nous asseyons avec Molly Baz, auteure de livres de cuisine à succès et créatrice de recettes du New York Times, et discutons de sa maison à fort impact à Los Angeles.
Plus c’est plus est peut-être le titre du dernier livre de recettes de Molly Baz, mais le New York Times L’auteure à succès n’hésite pas à souligner que sa philosophie culinaire ne s’applique pas à sa demeure ouverte et aérée de Los Angeles. «L’excès n’est pas la norme en matière de design d’intérieur», dit-elle.
Cette personnalité culinaire amusante et non filtrée, avec un penchant pour le sel et les gros mots, partage son ranch californien baigné de soleil avec son mari, le designer de meubles Ben Willett, et son chien saucisse Tuna. Baz – qui décrit son style personnel comme étant à 90 % « intentionnellement bâclé » et à 10 % « brillant, audacieux et ludique » – affirme que ses « penchants colorés » sont contrebalancés par les « préférences aux tons neutres » de Willett. Ensemble, le couple créatif a concocté une maison parsemée de « hits du design italien rétro » qui est à la fois serein et affirmé.
Le sapin de Douglas (le bois préféré de Willett) domine l’espace, mais cette toile de fond chaleureuse de couleur miel est rythmée par des couleurs riches (notamment le bleu cobalt et le marron foncé) et des matériaux (comme les sols et les comptoirs en onyx) qui « rompent avec la tradition du milieu du siècle », explique Baz. . Deux salles remarquables qui portent la signature du chef: une cuisine jaune beurre (qui sert également de décor à l’émission culinaire YouTube de Baz, Frappez la cuisine) et une salle de bain vert laitue (inspirée de «Cae Sal», la plus grande salade de tous les temps selon Baz).
D’autres ingrédients clés de la recette de Baz pour le bonheur domestique et esthétique sont des canapés confortables (la maison en compte un total de cinq à l’intérieur et à l’extérieur) et « beaucoup de rangement », dont aucun n’implique d’étagères ouvertes. « En tant que personne qui cuisine tous les jours, vous pouvez imaginer que j’ai beaucoup d’équipement et de nombreux outils dans ma cuisine. Sans parler de la vaisselle, des accessoires, de la verrerie, etc. Et puis, bien sûr, il y a le garde-manger », explique Baz. « Il est impossible de la garder parfaitement organisée, mais tant qu’il y a beaucoup d’étagères, de compartiments et de zones avec lesquels travailler et qu’aucun d’entre eux n’est exposé, la cuisine peut paraître super propre et sereine à tout moment. »
Garder le désordre hors de vue s’avère également utile lorsque les invités viennent voir ce qu’il y a au menu (ce qui, nous l’imaginons, arrive assez fréquemment lorsque Mangeur vous surnomme la « Millennial Martha Stewart »). Autres façons d’impressionner les invités impromptus d’un dîner : « Servez quelque chose à table, comme dans un César à table, un steak tartare à table ou un chariot de desserts à table avec des coupes glacées à faire soi-même », explique Baz. « Les gens adorent les spectacles et c’est tellement amusant de transformer votre table à manger en restaurant le temps d’une soirée et de jouer au serveur. Je les obtient à chaque fois.
Baz explique pourquoi son canapé bleuet est le meilleur siège de la maison et comment pimenter votre vie avec des accessoires de cuisine inattendus.
Quel est votre coin lounge préféré dans votre maison ?
J’adore le canapé intégré en velours côtelé bleu que Willett a conçu dans notre grande salle. Principalement parce qu’elle offre une vue sur la cuisine – mon autre zone préférée de la maison.
Quel est votre dernier achat de maison ?
Une paire de moulins à sel et à poivre géants à rayures noires et blanches de Ourlet. J’adore à quel point ils sont comiquement grands et responsables.
Quel est votre achat de maison préféré ?
Mon four mural rôtissoire ! C’est La Cornue, une marque française d’électroménager patrimoniale, et c’est en quelque sorte un rêve devenu réalité. Jamais en un million d’années je n’aurais pensé pouvoir rôtir quelques poulets chez moi un mercredi soir.
Quel objet utilisez-vous le plus dans votre maison ?
La gamme. Pour des raisons évidentes, je suppose. j’ai un Gamme Dacor et nous l’avons choisi parce que c’est l’un des seuls fabricants de cuisinières et de fours à proposer des couleurs personnalisées. [an appliance] à un échantillon de peinture. Nous l’avons fait correspondre à Les bonnes vibrations de Benjamin Moorec’est ce que nous avons également peint sur le reste de la cuisine.
Quel est le principal sujet de conversation dans votre maison ?
Probablement la rôtisserie. Ce n’est pas tous les jours qu’on voit une broche encastrée dans un mur. Soit cela, soit notre bar intégré, qui en plus d’être magnifiquement conçu et bien éclairé, est extrêmement bien approvisionné et constitue un lieu de rassemblement naturel lorsque les invités entrent.