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La Chine a dévoilé des réglementations visant à contrôler plus étroitement la plus grande population porcine au monde, après qu’une récente croissance du nombre de troupeaux ait lourdement pesé sur les prix du porc.
Le ministère de l’Agriculture du pays a déclaré lundi dans un communiqué que ses directives sur la taille des troupeaux devraient être « mieux utilisées » pour « éviter de grandes fluctuations de la capacité de production porcine » après une période de volatilité.
Les troupeaux porcins chinois, qui représentent environ la moitié du total mondial, ont été dévastés par une épidémie de peste porcine africaine entre 2018 et 2021, entraînant un abattage généralisé, une hausse des prix et une poussée vers une production accrue qui, au cours des années suivantes, ont permis aux volumes de revenir à le point de surcapacité. La population porcine de la Chine s’élevait à 434 millions en 2023, soit une hausse significative par rapport au minimum de 310 millions en 2019.
En conséquence, le prix du porc, un produit de base en Chine et la composante la plus importante de son indice des prix à la consommation étroitement surveillé, a chuté de manière drastique, s’ajoutant au climat de déflation plus large qui a fait pression sur Pékin au cours des six derniers mois.
Le gouvernement a déclaré que ses réglementations devaient être mises à jour « à mesure que l’efficacité de la production porcine continue de s’améliorer et que la consommation de porc tend à se stabiliser », et qu’il continuerait à mettre en œuvre des objectifs à long terme pour les truies reproductrices.
La semaine dernière, le gouvernement a réduit l’objectif de rétention des truies reproductrices de 41 millions à 39 millions dans un communiqué indiquant qu’il accorderait une attention particulière au contrôle des maladies, dont la peste porcine africaine.
Fitch, l’agence de notation, a noté la semaine dernière que « la surcapacité dans le secteur de l’élevage porcin en Chine persistera probablement au deuxième trimestre » et que la plupart des éleveurs « continueront probablement à faire face à des pertes ».
Il a souligné une « réticence à réduire les effectifs » sur le marché qui « peut provenir en partie d’un désir de maintenir leur [breeders’] positions de leader sur le marché et récupérer les investissements antérieurs ».
Les prix à la consommation en Chine ont chuté de 0,8 pour cent en janvier, entraînés par une baisse de 5,9 pour cent des prix des produits alimentaires et une baisse de 17 pour cent du prix du porc. Hors alimentation et énergie, la croissance des prix à la consommation de base a été positive à 0,4 pour cent.
Les prix du porc ont chuté de 13,6 pour cent en 2023, selon une analyse Nomura des dernières données disponibles. Sur une base mensuelle, ils ont légèrement baissé de 0,2 pour cent en janvier, ce qui suggère un appétit inhabituellement faible des consommateurs malgré le début de la nouvelle année lunaire.
« La stagnation des prix du porc en janvier contredit l’augmentation saisonnière des prix du porc qui a généralement lieu à l’approche des vacances du Nouvel An chinois et indique une faible demande de porc », ont écrit les analystes de la banque japonaise.
Reportage supplémentaire de Wang Xueqiao à Shanghai