Cette année, Grand Champagne célèbre son 10e anniversaire. Comment est-il possible qu’un événement de champagne finlandais soit déjà un concept en France?
Dans quelques semaines en Finlande, quelque chose se fait à nouveau, ce qui n’est possible nulle part ailleurs dans le monde. Les maîtres de la cave, les agriculteurs et les entrepreneurs dans des maisons de champagne arrivent à Helsinki et sont amis les uns avec les autres pendant trois jours.
Les gens rencontrent des gens. C’était le cœur de l’événement Grand Champangne il y a 10 ans – et il est encore brillant au centre.
De toute évidence, l’idée était qu’ils voulaient obtenir des gens du champagne. Il y en avait six au cours de la première année, 88 l’an dernier.
Il a été possible pendant dix ans dans l’ancienne maison étudiante d’Helsinki de rencontrer les meilleurs maîtres de la cave à qui vous ne pouvez pas parler, même si vous voyagez en champagne.
Lors d’un événement au champagne, vous pouvez acheter une chute de 4 centimètres, dont le prix dépend de la bouteille. Cette année, les prix sont de quatre euros à 79 €. L’idée est d’obtenir des boissons différentes. Grand champagne
Dans l’ancienne maison étudiante, les buveurs de champagne rencontrent les fabricants de boissons et les fabricants rencontrent des consommateurs. Au fil des ans, Grand Champagne est devenu un lieu de rencontre pour différentes personnes autour du champagne.
Cette année, plus de champagne sera entré dans le 10e anniversaire du Grand Champagne que toute autre année.
– Nous avons le plus beau cadre de table de tous les temps. Il y a 80 maisons de champagne et plus de 400 champagne en verre à déguster. Il n’y a aucune place dans le monde dans le monde où vous pouvez obtenir un grand ensemble de champagne dans un verre, dit le trio de puissance de Grand Champagne ESSI AVELLAN, Taru de et Chrétien de.
Le verre en forme de tulip est le meilleur pour les bulles de champagne et les arômes. Grand champagne
Il y a un peu plus de dix ans, Avellan et Fromit ont déclaré que s’ils voulaient un événement de champagne ambitieux et de haute qualité en Finlande, cela devrait être fait par eux-mêmes. Ils ne voulaient pas de salon des ventes, mais un événement ouvert à tous et où les gens apprennent du champagne et peuvent goûter la boisson à un prix raisonnable.
Les objectifs ont été atteints, car les connaissances finlandaises du champagne ont énormément augmenté au cours des dix dernières années. De plus en plus de gens apprécient la tulipe de leur boisson à masse, pas la flûte. De même, de plus en plus de gens comprennent que le champagne est plus qu’une simple boisson inclinable, il convient également à la table à manger. La sensibilisation aux différents raisins et styles de champagne a également augmenté.
Les dégustations de classe Master ont moins de 2 000 sièges chaque année. Beaucoup de gens visitent plusieurs dégustations, le record est onze. Grand champagne
Le Grand Champagne rassemble des visiteurs partout en Finlande, mais aussi dans le monde.
– Nous avons une part accrue des invités internationaux chaque année. L’année dernière, il y avait des invités de plus de 30 pays et de tous les continents. Les étrangers, en particulier, apprécient le fait que les maisons de champagne sont là. Les invités peuvent rencontrer les étoiles des sous-sols sur les tribunes ou leur parler avec des conférences de maîtrise, explique Taru de.
Il déclare que pour les Français, une partie du charme de l’événement est que tout le monde en Finlande est traité attentivement. Personne ne se réveille.
Il y a une faible hiérarchie en Finlande, afin que n’importe qui puisse parler à n’importe qui. Les sommets de Dom Perignon et d’autres hauts se tiennent dans le hall en discutant avec les visiteurs de la foire.
– Et ils l’apprécient. C’est une opportunité très spéciale pour eux. En Finlande, l’interaction sociale est si immédiate, dit Avellan.
Taru se souvient de la façon dont un maître du sous-sol est venu devant la porte par Black et a escorté par les gardes de sécurité. Le deuxième jour, il s’était détendu et a commenté qu’il était en vacances.
Lors de l’événement, l’heure d’ouverture de bouteilles rares est prévue. Essi Avellan déclare toujours qu’il détestait que certains soient versés à partir d’une bouteille spéciale sous la table. Une personne ordinaire ne devrait jamais goûter les raretés. Dans le Grand Champagne Helsinki, tout le monde peut goûter s’il est proche de la bouteille à ouvrir au bon moment et à payer le paiement. Avellan n’a pas vu de similaire dans d’autres événements. Grand champagne
– Une partie de l’atmosphère de l’événement provient de la base de valeur finlandaise. Il est difficile de réfléchir à la façon dont cela s’adapterait ailleurs parce que notre culture est juste là. Ce n’est pas possible comme en Finlande. Nous obtenons également beaucoup de bons commentaires de notre public. Il y a beaucoup de jeunes visiteurs et il y a beaucoup de femmes. Tout le monde est enthousiaste à propos du champagne et veut en profiter, dit Taru de.
Au cours de la première année, les organisateurs ont reçu des commentaires des Français que c’est formidable, les gens poseront des questions intelligentes. Ils ont été impressionnés par le désir des Finlandais d’apprendre. De nos jours, ils n’en sont plus surpris.
– Nous sommes des gens d’ingénierie. Bien qu’il n’y ait pas eu autant de visiteurs étrangers dans les premières années, les dégustations de classe de maître ont toujours été épuisées, explique Taru de.
Cette année, 15 maîtres du sous-sol viennent à l’ancien. La première année, ils sont venus parce que Essi Avellan a demandé, mais maintenant ils sont déjà réservés à temps. Christian se réjouit que les maîtres voient la valeur de l’événement. Ils n’envoient pas leurs maîtres de cave adjointe, mais arrivent eux-mêmes.
Lorsque le maître du sous-sol de Lanson était pour la première fois dans l’ancien, il se déchire presque quand il avait bougé toute la journée. Il avait réalisé que dans le Grand Champagne, les Français représentaient le champagne en tant que communauté. Là, ils ne rivalisent pas les uns avec les autres.
La salle de bal a voulu tout enlever dans le sillage, personne n’est autorisé à apporter du matériel promotionnel ou des accessoires dans leur maison de champagne, tout le monde a les mêmes tables, lunettes et chiffons par les organisateurs.
L’atmosphère de l’ancienne maison étudiante est chaleureuse. Grand champagne
Les maisons à vin doivent seulement s’assurer que les gens et le champagne sont présents.
À Helsinki, les gens des maisons de champagne peuvent goûter les boissons les uns des autres.
– Bien sûr, dans le restaurant, ils ne commandent pas les bouteilles de l’autre, mais toujours. Et ils ne peuvent pas être terriblement frères en champagne, car ils commenceraient immédiatement les ragots. Ici, nous pouvons goûter en toute sécurité le champagne des concurrents, Avellan sait.
Fromit et Avellan soulignent qu’il vaut la peine de venir à un événement de champagne, même si vous n’avez jamais bu du champagne ou que vous n’en savez rien.
– C’est suffisant pour être intéressé. Quel pourrait être un meilleur endroit pour un débutant pour connaître le champagne? Avellan jette une question rhétorique.
Grand Champagne dans l’ancienne maison étudiante d’Helsinki 24-26.4.2025.