Fletcher Hotels reprendra l’exploitation du château de Coevorden. Le précédent opérateur, H Design, a été déclaré en faillite le mois dernier. Le conservateur Paul van Boven s’est engagé en faveur d’un redémarrage et a pu annoncer aujourd’hui que la chaîne hôtelière reprend l’entreprise.
Selon le conservateur, les conséquences de la crise du coronavirus et les coûts énergétiques élevés ont détruit l’ancienne entreprise de restauration. Selon le conservateur Van Boven, la dette de l’entreprise s’élève désormais à environ six mille euros. Mais une enquête plus approfondie sur les finances est d’abord nécessaire, ajoute le conservateur.
Les bâtiments appartiennent à l’entrepreneur Internet de Groningen, Ben Woldring. Outre le château, la maison du gouverneur située à proximité et l’hôtel De Vlijt avec 24 chambres font également partie de la faillite. Van Boven a contacté Fletcher lui-même en collaboration avec Woldring. « C’est une grande fête avec beaucoup d’expérience. C’est également formidable pour Coevorden qu’elle ait réussi. » Parce qu’il s’agit d’un lieu historique et emblématique de la ville de Drenthe, explique Van Boven.
Fletcher prévoit également dans un premier temps de reprendre 15 collaborateurs. Selon Van Boven, l’enquête sur le fardeau de la dette est toujours en cours. « Tous les créanciers ne se sont pas encore manifestés. »
Le château de Coevorden sera le sixième hôtel ouvert par Fletcher à Drenthe. La semaine dernière, Fletcher a été approché par le conservateur et propriétaire immobilier, qui recherchaient un nouvel exploitant. « Après l’appel téléphonique, nous avons immédiatement recherché quelques photos du château et nous avons été convaincus », explique Ben de Ruijter, directeur opérationnel de Fletcher Hotels.
Ce n’était donc pas une décision à long terme. « Ce château correspond parfaitement au groupe cible de Fletcher. Ils aiment découvrir une ville, sortir et un peu d’histoire. Alors vous êtes au bon endroit à Coevorden », déclare De Ruijter.
Les clients de l’hôtel et du restaurant du Kasteel Coevorden ne remarqueront pas grand-chose de la reprise par Fletcher Hotels. « Ce château est déjà unique, nous n’avons pas l’intention d’en faire un hôtel design », déclare De Ruijter. Pour les invités, seuls les nouveaux drapeaux et les voitures Fletcher se démarqueront.
Des investissements ont été réalisés dans de nouvelles couettes, matelas et oreillers. Le menu recevra également un petit ajustement. De Ruijter : « Nous voulons travailler avec des produits frais, les plats Fletcher bien connus, mais aussi avec une restauration copieuse. Il s’adresse à un large groupe cible, chacun doit se sentir chez lui. »
Vendredi après-midi, l’endroit s’appellera officiellement « Fletcher Hotel Restaurant Kasteel Coevorden ». C’est le moment où l’on célèbre la prise de pouvoir.