Des rouleaux de saucisses à la polonaise : c’est ainsi qu’on a vu Carla dans Heel Holland Bakt (épisode 3)

Carla de Zoetermeer participe à la onzième saison de Toute la Hollande Bakt. Lors du troisième épisode, les participants font la fête sous la tente, car le thème est le carnaval. Carla excelle dans ses rouleaux de saucisses avec une touche italienne et prépare une tarte à la meringue tropicale. Avec juste un peu trop de boisson, selon Janny, membre du jury.

Dans le programme télévisé Toute la Hollande Bakt les boulangers amateurs montrent leur meilleur côté. L’émission se compose de trois missions : une variation d’une recette classique, la mission technique et le spectacle. Le thème du troisième épisode est le « carnaval ». Carla déclare dans l’émission du dimanche 11 février qu’elle n’a rien à voir avec le carnaval : « J’ai mon propre prince à la maison. »

Prouvez avec du papier bulle

Pour la première mission, les bricoleurs préparent huit rouleaux de saucisses brabançonnes avec leur propre touche. Carla utilise ses racines italiennes et prépare une garniture au jambon de Parme. Laissez lever la pâte en y plaçant du papier bulle. Robèrt, membre du jury, dit que sa « salciccia e pane » ressemble beaucoup au rouleau de saucisse brabançonne et Janny fait l’éloge de la pâte et de la garniture : « C’est délicieux ».

Boutons et dans le sucre à la cannelle

Pour l’épreuve technique, les boulangers amateurs se voient confier la tâche de confectionner des torchons de religieuses. Pour ce faire, ils tordent des brins de pâte en une certaine forme de nœud et font frire ce délice sucré dans la friteuse. Ensuite, une couche de sucre à la cannelle le recouvre. Les vêtements des religieuses de Carla reçoivent une fois de plus une évaluation positive du jury. «Ils sont un peu trop foncés, mais assez bien cuits», explique Robèrt.

Toujours prêt à temps

Pour rester dans le thème du carnaval, les participants préparent une polonaise en guise de spectacle. Ce gâteau meringué est fourré de crème, de glace ou de fruits. Carla en fait un festin caribéen avec sa garniture d’ananas, d’orange et de liqueur. Elle recouvre l’intérieur de chocolat pour que le fragile gâteau reste debout. «C’est très intelligent de votre part», dit Robèrt. Il est frappant de constater que Carla termine régulièrement à l’heure et aide même ses collègues boulangers stressés. Dans l’épisode 3, elle participe au spectacle de bière au mètre de Pien. Carla a également reçu la note de passage du jury pour son gâteau meringué du Carnaval des Caraïbes. «Mais vous pouvez boire moins», explique Janny.

Regarder ici épisode 3 de Toute la Hollande Bakt saison 11 de retour. Le quatrième épisode de Toute la Hollande Bakt aura lieu le dimanche 18 février à 20h25 sur le diffuseur Max sur NPO1.