Nous avons un aperçu pratique pour cela.
Quel vin avec quel fromage ?
Sur Instagram, nous sommes tombés sur une photo très pratique avec douze vins et types de fromages qui s’accordent parfaitement avec les boissons. Très pratique et clair. Nous avons découvert pour vous pourquoi ces combinaisons sont si réussies, afin que vous n’ayez plus à le faire vous-même. Acclamations!
vin blanc
Riesling – raclette
Le Riesling est un vin blanc aux arômes souvent fruités et floraux. Ceux-ci se marient bien avec la raclette, car le vin complète le crémeux du fromage et le caractère frais et fruité donne un bel équilibre au goût riche de la raclette.
Sauvignon Blanc – fromage de chèvre
Le Sauvignon Blanc est un vin blanc au goût frais et vif, souvent avec des notes d’agrumes et de pomme verte. Ces saveurs rafraîchissantes se marient bien avec le fromage de chèvre en raison de son goût légèrement aigre et épicé. Le vin contribue à adoucir le piquant du fromage de chèvre et crée une combinaison équilibrée.
Chardonnay – camembert
Le Chardonnay est un vin blanc aux styles multiples, mais il est souvent riche et crémeux avec des notes de fruits tropicaux et de vanille. Ces saveurs pleines se marient bien avec le camembert en raison de la texture crémeuse et du goût doux du fromage. Le vin accentue le camembert et offre une association harmonieuse. Savoureux!
Champagne
Champagne-brie
Le Champagne est un vin avec des bulles, des arômes frais et fruités et une acidité vive. Ces caractéristiques en font un excellent choix avec le brie, au goût crémeux et doux. Les bulles rafraîchissantes et le caractère fruité du champagne contrastent joliment avec le crémeux du brie et en font une association délicieuse (et festive).
Rose
Rosé – Emmental
Le vin rosé est léger et rafraîchissant, avec une pointe de douceur. Cela se marie bien avec l’Emmentaler car le vin complète la légère saveur de noisette du fromage. Cela donne une combinaison amusante et rafraîchissante. Merveilleux au printemps et en été.
Rouge
Pinot Noir – Gruyère
Le Pinot Noir a un goût fruité et légèrement épicé qui se marie bien avec le goût de noisette et légèrement sucré du Gruyère. La combinaison des deux offre une expérience équilibrée et savoureuse.
Sangiovese – Parmesan
Le Sangiovese est un vin rouge au goût épicé et fruité. Il est bon avec le parmesan en raison du goût savoureux et salé du fromage. Ensemble, ils créent une combinaison savoureuse et équilibrée.
Merlot-Gouda
Le Merlot a un goût doux et fruité avec des notes de fruits rouges et d’herbes. Ils se marient bien avec le fromage Gouda en raison de son goût doux et beurré. La combinaison offre une expérience gustative douce et agréable.
Malbec-Pecorino
Le Malbec est un vin rouge charpenté au goût riche et épicé. Cela se marie bien avec le Pecorino en raison du goût intense et salé du fromage. Ensemble, ils forment une combinaison puissante et savoureuse.
Cabernet Sauvignon – Cheddar
Le Cabernet Sauvignon a un goût ample et puissant avec des notes de cassis et d’herbes. C’est délicieux avec le Cheddar en raison du goût riche et piquant du fromage. La combinaison offre une expérience intense et savoureuse.
Syrah – Édam
La Syrah est un vin rouge puissant aux notes de fruits noirs et d’épices. Ils se marient bien avec l’Edam en raison du goût doux et de noisette du fromage. La combinaison offre une expérience équilibrée et savoureuse.
Porto
Port Gorgonzola
Le Porto est un vin doux et fortifié avec des notes de fruits secs et d’herbes. Cela a bon goût avec le gorgonzola en raison de la saveur épicée et intense du fromage. L’association crée un délicieux contraste entre le sucré et le salé.
Ce sera amusant pendant les apéritifs !
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Source: Instagram, Folie du vin, Goût de la maisonChatGPT