Dans le test, toutes les trempettes de Mäkkäri, Hese et Burger King – Gagnant surprise

Nous avons comparé les trempettes des trois plus grandes chaînes de restaurants de hamburgers, McDonald’s, Burger King et Hesburger.

Chaque chaîne de restauration rapide a sa propre base de fans, et les mayonnaises au concombre et au paprika de Hesburger, par exemple, sont considérées comme presque légendaires. Nous avons donc décidé de tester comment ces mayonnaises et autres trempettes se comportent lorsqu’elles sont alignées lors d’une dégustation à l’aveugle.

Les sauces ont été dégustées par un jury de quatre personnes composé des éditeurs d’Iltalehti. Il y avait au total 23 mayonnaises et sauces différentes. En raison du grand nombre de tests, le test a été divisé en sept tours. Lors de chaque série de tests, les juges se sont vu présenter trois trempettes représentant le même monde de saveurs. Le but était de comparer les sauces des chaînes entre elles. Lors de la dégustation, le quatuor ne savait pas quelle chaîne de restaurant ils évaluaient à un moment donné.

Le jury a trempé des frites dans les guimauves. Lors du dernier tour, les membres du Raati ont pu goûter cinq trempettes sans comparaison. Les membres du jury ont noté les trempettes sur une échelle de 1 à 10. La note finale des sauces est la moyenne de ces points.

Dans la vidéo ci-dessous, le jury déguste entre autres des sauces BBQ et curry.

Le gagnant surprise a été la mayonnaise végétalienne à l’ail de Hesburger, qui n’est pas l’une des sauces les plus connues de la chaîne. La victoire a été de peu, puisque la mayonnaise au concombre Hesburger’s, deuxième, a obtenu presque la même note moyenne. La mayonnaise au concombre a cependant provoqué une plus grande désunion parmi les habitants, alors que tous les quatre se contentaient de la mayonnaise à l’ail.

Le jury a décrit la mayonnaise à l’ail comme étant légère, savoureuse, aillée et le compagnon idéal des Français.

S’ils le voulaient, les habitants de Raati pourraient deviner quelle sauce de la chaîne de restauration rapide était dégustée à un moment donné. Tous les membres du jury ont reconnu la mayonnaise Hesburger comme la plus simple, mais les autres sauces de cette chaîne étaient inconnues des quatre. Les prédictions concernant les trempettes McDonald’s étaient également souvent correctes. Au moins les quatre sauces Burger King reconnues.

Dans le même temps, c’est Hesburger qui a provoqué le plus de perturbations. Les mayonnaises Hesburger dominent le top cinq, mais la sauce Hesburger occupe également la place du géant. Des perles et des maillons faibles ont également été trouvés dans les sauces Burger King, tandis que les sauces McDonald’s se retrouvent presque consécutivement dans le tableau d’affichage.

Vous pouvez trouver les résultats exacts des tests ci-dessous.

La photo montre toutes les sauces incluses dans le test géant, qui était au nombre de 23. Sami Salméla

1. Mayonnaise à l’ail Veke, Hesburger

Grade: 8

Commentaires :

– C’est bon, ni trop salé ni trop gras

– Certainement la meilleure des trois mayonnaises à l’ail

– Le meilleur avec des frites

– Véritable goût d’ail

2. Mayonnaise de concombre, Hesburger

Grade: 8-

Commentaires :

– D’une douceur troublante

– Ce n’est en aucun cas surprenant, Vetinen

– Voilà que j’ai trouvé la pépite de ce test, une note convenablement sucrée est sympa pour une mayonnaise au concombre

– Une sauce basique et facilement reconnaissable comme la mayonnaise Hese, c’est vraiment bon

3. Trempette à la crème sure et à l’oignon, Burger King

Grade: 7.5

Commentaires :

– Rien à dire, mayonnaise basique

– Assez traditionnel, rien à redire

– Positivement surpris, mais le goût laisse à désirer

– Le goût ressemble au genre de sauce que l’on trouve souvent entre les hamburgers, aussi bonne soit-elle

4. Mayonnaise au curry, Hesburger

Grade: 7+

Commentaires :

– Pizzamajo, ça marche ! (également avec les Français)

– Un curry riche de type mayonnaise, mais avec un twist

– Un bon curry moelleux, un choix sûr

5. Mayonnaise au paprika, Hesburger

Grade: 7

Commentaires :

– Il est difficile de distinguer un goût clair de la mayonnaise, elle convient à toutes les situations

– Tout simplement bon

– Il est même difficile de dire quelle est l’épice principale, elle a le goût d’une mayonnaise basique, même si la couleur est rouge-orange

6. Mayonnaise Veke, Hesburger

Grade: 6.5

Commentaires :

– Votre mayonnaise grasse de base, brille vraiment par la graisse

– Mayonnaise basique et bonne en tant que telle

– Je pourrais continuer à manger

7. Trempette au curry et à la mangue, Burger King

Grade: 6+

Commentaires :

– Goût de curry plus piquant que les autres sauces au curry, trop vinaigrées

– Ça n’a pas l’air attrayant, ça ressemble à de la moutarde. Ça a aussi le goût de moutarde… moutarde au curry

– Étrange

– Très bonne sauce curry

8. Trempette au fromage chaud, Burger King

Grade: 6+

Commentaires :

– Un goût fromager approprié (peut-être du cheddar), pas trop dominant

– Si vous aimez l’industriel, c’est un choix sûr

– Goût étonnamment agréable, odeur forte

9. Srirachadippi, Burger King

Grade: 6

Commentaires :

– Un peu fort, pas du tout à mon goût

– J’aime le plus le chili kick !

– Fougueux, sympa

– L’un des meilleurs. C’est le bon choix si vous aimez vraiment les coups de pied

10. Trempette à l’ail, Burger King

Grade: 6

Commentaires :

– Trop salé, un peu moutarde

– Il y avait un peu trop de sel ici aussi

– Beaucoup de saveur

– Beaucoup de vinaigre

11. Trempette McFeast, McDonald’s

Grade: 6-

Commentaires :

– La plus insipide des mayonnaises de base, mais un choix plutôt sûr

– Ça a juste le goût du sel

– Plus salée que les autres mayonnaises de base, mais forme plus douce en bouche

12. Mayonnaise au chili Veke, Hesburger

Grade: 6-

Commentaires :

– Un arrière-goût bizarre

– C’était un peu fade, au final c’est une mayonnaise assez basique

– Il n’y a aucun moyen de contourner ce problème

13. Trempette barbecue, McDonald’s

Grade: 5.5

Commentaires :

– Sauce grillades

– Un peu de douceur et du recul, mieux que du ketchup !

– Rien de mal à dire

– Il a le goût de ce à quoi il ressemble, c’est-à-dire celui de la sauce barbecue

14. Sauce aigre-douce, Hesburger

Grade: 5.5

Commentaires :

– Doux, mais pas trop

– Une belle et forte couleur pour une sauce aigre-douce

– Je choisirais celle-ci parmi les sauces aigre-douce

– Fruité

15. Trempette aigre-douce, Burger King

Grade: 5+

Commentaires :

– Stupide, pas si gentil

– Bonne sauce aigre-douce, le meilleur du trio

– Trempette de Noël, de saison 6/10, sinon 4/10

– Ça a un goût d’automne et de confiture, trop bizarre

16. Trempette à l’ail, McDonald’s

Grade: 5+

Commentaires :

– Offensant

– Trop fort

– Trop salé

– Il y a beaucoup de vinaigre dedans

17. Trempette chili mayo, McDonald’s

Grade: 5

Commentaires :

– Pas assez de piment

– C’est meilleur que ce que ça a en goût

– Trop sucré

18. Trempette au cheddar, McDonald’s

Grade: 5

Commentaires :

– Salé

– Le salé et le fromage dominent trop

– Fort et salé

19. Trempette aigre-douce, McDonald’s

Grade: 5-

Commentaires :

– Indicible

– Ambiance indienne, mauvaise composition

– Trop aigre-doux

– La sauce ne colle pas aux Français

20. Trempette au curry, McDonald’s

Grade: 4.5

Commentaires :

– Un coup de pied qui cache le goût français en dessous

– En vrac, au goût bon marché, le même que celui des nuggets surgelés du commerce

– Spécial, ne convient pas pour tremper avec des frites

21. Trempette mayonnaise, Burger King

Grade: 4+

Commentaires :

– Ça a vraiment le goût de poisson, comme s’il y avait des anchois dedans

– Vinaigre

– Trop salé et vinaigré, le goût n’est pas attrayant

– Beaucoup d’huile et de vinaigre, les ingrédients de la mayonnaise ne sont pas bien équilibrés ici

22. Trempette barbecue, Burger King

Grade: 2.5

Commentaires :

– Arrière-goût très fumé et même goudronneux

– C’est une sorte de confiture…

– Pas bon

– C’est très bien

23. Sauce barbecue, Hesburger

Grade: 1

Commentaires :

– Goût vraiment très étrange, je n’ai pas aimé du tout

– Terrible, ne fonctionne pas dans les fissures

– Un arrière-goût étrange qui ne rappelle pas celui du barbecue

– Je n’irais pas ici pour tremper quoi que ce soit