Crevettes et seiches les plus vendues aux enchères à Nieuport

Cette année, 372 tonnes de poisson ont été livrées à la criée de Nieuport, soit une augmentation de 12 %. C’est positif, mais le meilleur prix du produit est particulièrement satisfaisant. L’année dernière, le chiffre d’affaires a déjà augmenté de 14 %, maintenant de 18 % supplémentaires, pour atteindre 2,18 millions d’euros. (continuez à lire sous la photo de la seiche)

Le nombre de navires a été réduit à 25, mais les six navires belges ont réussi à capturer 70 % des prises. Les crevettes restent en tête à Nieuport, avec 110 tonnes. Le bar, la sole et le flet se portent moins bien, mais surtout la seiche se porte bien. L’offre a triplé à 57 tonnes. Une seiche ou sépia est un type de calmar. Très savoureux et simple à préparer, dit Kris Vandecasteele du marché aux poissons.