À Venise, entre une projection et un tapis rouge, on parle aussi de nutrition. De nombreux acteurs et actrices, au cours de leur carrière, pour des raisons de scénario, il leur a été demandé de perdre du poids ou d’en prendre rapidement. Depuis Robert De Niro à Charlize Thérondepuis Christian Balé à Renée Zellwegerne sont que quelques-unes des stars qui ont dû changer de corps et de poids. Dans ces cas la nutrition personnalisée joue un rôle clé en transformation physique et mentale. Mais comment le faire de manière saine ? Voici l’avis de l’expert.
Venise 2024 : le régime de l’acteur est toujours personnalisé
Prendre ou perdre du poids soudainement pour assumer certains rôles est un processus de transformation qui n’est pas sans défis. Cela nécessite une approche hautement personnalisée pour assurer non seulement des résultats esthétiques, mais aussi la protection de la santé physique et mentale des acteurs. «Personnaliser son alimentation est crucial pour préserver la masse musculaire et prévenir les carences nutritionnelles ce qui pourrait compromettre le corps. C’est un chemin qui demande un engagement extraordinaire de la part de l’acteur, qui doit faire face non seulement à des défis physiques, mais aussi psychologiques. Pour cette raison, le processus commence par une compréhension approfondie du personnage à jouer et du temps disponible pour atteindre l’objectif», explique le Docteur Ilenia Griecobiologiste nutritionnel et fondateur de la méthode Private Nutritionist.
Surveiller l’état de santé
À la Mostra de Venise et au-delà. Avec sa méthode, le Dr Grieco a accompagné de nombreuses stars du cinéma local dans leurs parcours de changement pour leurs interprétations. Un parmi tous, Claudio Santamaria. Mais comment se déroule le processus de transformation ? «Ça commence par analyses approfondiescomme des analyses de sang, évaluer l’état de santé de l’acteur et identifier d’éventuelles carences nutritionnelles. Ces analyses ne s’arrêtent pas au début du processus, mais viennent surveillé en permanence pendant et à la fin du voyage. En outre, l’analyse de la composition corporelle et des habitudes alimentaires est fondamentale pour créer un plan nutritionnel sur mesure », poursuit l’expert.
Une approche multidisciplinaire
« Là collaboration avec des entraîneurs personnels qualifiés et, si nécessaire, des médecins spécialistesest un élément essentiel pour garantir que chaque aspect de la transformation soit pris en compte en détail. Cette approche multidisciplinaire garantit que les acteurs peuvent aborder le tournage en toute sécurité, tout en conservant des performances élevées sur le plateau. L’un des aspects souvent négligés, mais extrêmement important, est l’impact du tournage sur les rythmes circadiens des acteurs», prévient le docteur Grieco.
Rythmes circadiens et humeur sur le plateau
«Le tournage, ça ont souvent lieu à des moments extrêmes, comme à l’aube ou tard dans la nuit, ils peuvent modifier de manière significative le cycle veille-sommeil. Dans ces cas, l’alimentation doit être adaptée pour accompagner l’acteur durant ces rythmes intenses, préférer les aliments sérotoninergiques qui favorisent le bien-être et le repos. Parmi ceux-ci, je recommande les œufsou les protéines de la bonne humeur. Les jaunes d’œufs sont particulièrement riches en tryptophane. Excellent égalementananas non mûrs, saumon, noix et graines, pâtes, pommes de terre et chocolatchoisir sombre », recommande l’expert.
Venise 2024 : attention à la phase post-film
«L’humeur de l’acteur peut être considérablement affecté par les changements alimentaires et les nouveaux rythmes de vienon seulement pendant le tournage, mais aussi après la fin du film, lorsqu’il faut « sortir » du personnage. C’est un moment délicat dans lequel le soutien psychologique et le soutien continu du nutritionniste jouent un rôle fondamental. La première règle est arrêter après la période de « transformation ». Il est important à ce stade vérifier grâce à des analyses de sang toute carence nutritionnelle et formuler un plan de transition. C’est une phase délicate dans laquelle l’acteur pourrait lâcher prise pour évacuer le stress accumulé dans cette période. Par des conseils ciblés et personnalisés nous essayons de l’orienter vers une alimentation plus souple et plus consciente » poursuit le Docteur Grieco.
Venise : le manuel culinaire de l’acteur
« Le petit déjeuner est essentiel : commencer la journée par un repas à base omelettesdel pain à la ricotta, un cappuccino et des fruits frais de saison. Sur le plateau j’en recommande un snack à base de fruits déshydratés et séchés. C’est important de faire repas légers Aussi pour protéger les cordes vocales. Faire collations fréquentessurtout si le tournage dure jusque tard dans la nuit et finalement hydrater correctement. Chacune de ces astuces doit être adaptée à chaque personne en fonction des kilos à perdre, ou au contraire à ajouter, et en fonction du temps dont on dispose pour le faire », conclut l’expert.
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