Lune pizza, avec des pâtes, identifie le fabriqué en Italie à table dans le monde. Non seulement cela, c’est aussi parmi les aliments les plus appréciés absolument, à tel point que 17 janvier La journée mondiale de la pizza est célébrée, l’occasion de la déguster sous toutes les latitudes.
Pizza: aussi comme en dessous de zéro
Les Italiens l’aiment aussi glacé. Ceci est confirmé parenquête AstraRecherche commandée par Trouve nous sur les goûts des Italiens et leurs habitudes de consommation. La pizza est un plat qui met totalement d’accord aussi dans sa version subzéro, pour que 8 Italiens sur 10 (85,7%) ils choisissent de l’apporter à la table. De tous les goûts, il gagne la Margueriteinévitable au congélateur pour le 59% des Italienssuivez le classement L’enfer (23,5%) et Quatre fromages (22,8%). Les 38,7 % des répondants l’associeraient à fritesles 25,4 % opterait pour certains croquettes de pommes de terrependant 23,9 % choisirait plutôt le fournir. Des associations gustatives parfaites, à éviter toutefois pour ceux qui suivent un régime contrôlé dans le but de perdre du poids.
Interdit d’abandonner
«Une alimentation saine et correcte n’exclut aucun aliment a priori. La pizza est cependant particulièrement calorique et riche en sel. Pour cette raison, il faut prêter attention à la fois à la quantité et à la fréquence de consommation. Indubitablement c’est gouteux et, dans la version à la coupeaussi pas cher et pratique à mangerà tel point que beaucoup le choisissent comme repas à la pause déjeuner. Cependant, comme tous les autres aliments, il ne faut pas en manger tous les joursni même à tous les repas. Une pizza de taille normale fournit une moyenne 700 caloriesà cause de tant farine nécessaire dehuile d’olive et à fromage mozzarella, qui n’est certainement pas un fromage léger. Habituellement, environ 120 grammes sont utilisés pour la vinaigrette, qui fournissent environ 300 calories», explique le Docteur Elisabetta Macorsinibiologiste nutritionniste de Soins médicaux Humanitas – Hôpital Humanitas Mater Domini.
Pour les amateurs de pizza
«George Bernard Shaw il disait : « Il n’y a pas d’amour plus sincère que celui de la nourriture ». Pour ceux qui ne veulent pas renoncer à la pizza, je recommande de la choisir dans la version avec pâte complèteen ajoutant seulement ingrédients végétaux. Oui ai tomates cerises crues et à salade de roquettelégumes riches en Footballun minéral indispensable surtout pour les femmes en ménopause. De cette façon, il sera possible faire sans mozzarella, incontournable dans la Margherita, sans toutefois renoncer au goût. Dans cette version, il sera également possible d’apporter de la pizza à table une fois par semaine sans culpabilité, même si vous êtes en régime», rassure le docteur Macorsini.
Avec des couverts ou avec vos mains ?
«Selon les préceptes les plus stricts de la étiquette allons déjeuner avec couteau et fourchette s’il nous est servi à la table. C’est pour une raison très simple car quand on parle de pizza on est forcément générique, c’est à dire avec un seul mot toutes les textures différentes de la pâte, à partir de là plus facile à manipuler avec les mains à cela pratiquement impossible et on ne s’y attarde pas quantité et type d’assaisonnement. Mais laissons cela un instant bon ton de côté et nous utilisons le bon sens: il faut regarder le contexte et se réguler avant même d’essayer de s’accrocher aux règles », suggère-t-il Nicolas Santinijournaliste et spécialiste de l’étiquette.
Contexte formel ou entre amis ?
Si nous mangeons une pizza pour le goûter dans un contexte informelsi nous sommes dans une bonne pizzeria entre amis et on ne risque pas de le voir s’effondrer désastreusement la mozzarella et les garniturespersonne ne lèvera le nez si on le porte à la bouche Avec les mains. Différemment, dans un contexte plus traditionnelil est toujours recommandé, afin de ne pas se tromper, utiliser des couverts» conclut Santini.
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