La quantité de légumes de serre récoltés aux Pays-Bas en 2022 a diminué de 7,9 % par rapport à l’année précédente. Les tomates et les concombres en particulier ont souffert : ils ont été récoltés respectivement 12,5 et 9,1 % de moins. Ceci est rapporté par le Bureau central des statistiques (CBS) chiffres publiés vendredi.
Il y a un coupable évident à la baisse des revenus : la hausse des prix de l’énergie. Les légumes sont principalement cultivés dans des serres énergivores, une plaisanterie coûteuse dans l’année où les prix de l’énergie ont atteint des niveaux record. La récolte de tomates de serre a diminué en un an de 110 millions de kilos à 770 millions de kilos. Pour les concombres, la baisse a été légèrement inférieure, de plus de 9 %, à 400 millions de kilos.
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La culture a également été moins efficace : le rendement à l’hectare des légumes de serre a chuté de 7,6 % à 356 tonnes. La culture de tomates de serre elle-même a dû faire face à une baisse de 11 %. La superficie totale des terres horticoles en serre est restée à peu près la même en 2022 à cinq mille hectares.
Aubergine d’exception
Il y avait une lueur d’espoir dans le secteur : l’aubergine. Le fruit violet était le seul dont la récolte augmentait. La culture d’aubergines et de poivrons peut également être réalisée de manière économe en énergie en hiver, ce qui rend ce processus moins dépendant des coûts d’électricité.
Bien que 2022 ait été une année remarquablement difficile pour l’horticulture en serre, les récoltes étaient encore plus élevées qu’une décennie plus tôt. Ce fut un plus de 5,4 pour cent à tous les niveaux. Les aubergines et les poivrons ont même été cultivés respectivement à 40,4 et 26,1 %. La tomate est devenue moins populaire au cours des dix dernières années, comme en témoigne la baisse de 4,3 %.