Après Weert, les gentlemen-farmers s’installent également à Venlo. La ferme seigneuriale de Venlo devrait être opérationnelle à Ulingsheide à partir de janvier 2023.
Une ferme de gentlemen est une petite ferme mixte qui appartient à un groupe. L’objectif est, entre autres, de contribuer à la sensibilisation à l’alimentation.
Saisons
« Les gens ont besoin de savoir à nouveau d’où vient la nourriture », explique l’un des initiateurs de Venlo, Aaron Noya. Alors mangez avec les saisons. « Ce ne devrait pas être normal que vous mangiez encore des fraises en octobre. » L’idée est née à Boxtel, où s’est implantée la toute première ferme seigneuriale.
Mettez-vous au travail
Le principe des gentlemen farmer est assez simple. Un département local loue un terrain, en l’occurrence une superficie de quinze hectares sur Ulingsheide. Un agriculteur est actif sur cette terre qui entretient entre autres la culture de légumes, de pommes de terre et de fruits. Les personnes intéressées peuvent y participer. Un investissement ponctuel est alors demandé et un forfait hebdomadaire avec des légumes frais, des fruits et de la viande peut être récupéré. Les participants sont également tenus de retrousser régulièrement leurs manches et d’aider l’agriculteur si nécessaire.
choux
« Nous vivons à nouveau avec les saisons », déclare Jan Poodt du Herenboerderij Land van Weert. « Par exemple, en hiver, nous mangeons beaucoup de chou. C’est quelque chose que le consommateur moyen ne sait plus. Par exemple, nous mangeons de la laitue toute l’année, ce n’est en fait pas possible. »
Lorsque Noya entre dans l’enceinte d’Ulingshof, ses mains commencent à lui démanger. « Je préfère attraper la houe et commencer. Je ne peux vraiment pas attendre jusqu’en janvier. »