Un âge minimum pour acheter de la restauration rapide ? Cette proposition tirée d’un rapport de l’Institut scientifique (WI) pour le CDA a suscité beaucoup de discussions la semaine dernière. Plusieurs partis politiques l’ont trouvé “condescendant”. FVD, BBB et JA21 ont déclaré que les gens devraient pouvoir décider eux-mêmes de la nourriture qu’ils achètent et que le gouvernement ne devrait pas interférer. La députée CDA Anne Kuik a déclaré le même jour que la faction de la Chambre des représentants ne voyait aucun intérêt à une telle proposition. Gerard Adelaar, auteur du rapport Mode de vie saintrouve cela difficile à comprendre, dit-il dans une interview avec CNRC† “Si vous apportez une correction en tant que gouvernement, ce n’est pas condescendant, mais plutôt un encouragement à mener une vie plus saine.”
Que pensez-vous du tapage autour de l’idée d’un âge minimum pour la restauration rapide ?
“Ce n’est pas juste que cela soit tiré du rapport. Un large train de mesures est proposé. Y compris des repas scolaires sains, un meilleur accord de prévention et une réglementation des prix des aliments. En partie à cause de l’agitation, le rapport a reçu beaucoup d’attention. C’est précieux, car l’amélioration nécessaire va trop lentement.
Soutenez-vous toujours la proposition d’âge minimum pour la restauration rapide ?
“Oui. Pour cette mesure, le rapport indique : « Envisager » de fixer un âge minimum pour la restauration rapide, similaire à celui pour l’achat d’alcool et de tabac. Toutes les autres mesures proposées indiquent « faire » ou « interdire ». Si les acteurs sur le terrain eux-mêmes n’agissent pas, cette mesure se veut un gros bâton.
Un certain nombre de politiciens qualifient la proposition de “condescendante”. Pouvez-vous imaginer quelque chose avec ça?
« Je comprends l’argument d’un gouvernement « condescendant » quelque part, mais la situation actuelle est condescendante. Les gens ne savent pas ce qui est bon pour eux. Les prix des aliments malsains sont bas et les publicités sont sournoises. Il n’y a pas moyen d’y échapper. Si vous apportez une correction en tant que gouvernement, ce n’est pas condescendant, mais plutôt un encouragement à mener une vie plus saine. Il faut vraiment qu’il y ait un revirement. Nous permettons aux gens de vivre une vie saine.
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Que pensez-vous de l’annonce d’Anne Kuik selon laquelle le groupe parlementaire du CDA est contre cette proposition ?
« D’un côté, c’est dommage. D’un autre côté, je suis heureux qu’elle considère le rapport comme une combinaison justifiée de mesures. Si le groupe parlementaire dit qu’il n’en veut pas sur cette proposition, et qu’il le veut sur le reste, alors nous sommes contents.
Quel est le message général du rapport ?
« En pratique, on constate que notre mode de vie, exercice et alimentation, sont loin de ce que notre corps peut supporter. Les substances artificielles dans les aliments transformés et les sucres causent des dommages inutiles à la santé. Avec ces mesures, nous voulons aller vers une nouvelle culture alimentaire. Manger, c’est plus que jeter quelque chose quand vous avez besoin d’énergie. Cela fait partie du bien-vivre.
Jusqu’à présent, le CDA s’est opposé à l’ingérence gouvernementale. En 2017, la taxe sur le sucre a été supprimée du programme. Le rapport inclut désormais une idée de taxe sur le sucre. Pourquoi cette couverture ?
« Je vois beaucoup de volonté de la part de la Chambre des représentants de faire quelque chose avec ce thème. J’ai foi en cela. Nous voulons que toute l’idée d’une vie saine vienne des acteurs du marché et de la société elle-même. Mais parce que les aliments transformés sont si tentants et que les acteurs du marché montrent peu d’intérêt à s’améliorer, le gouvernement devra leur donner un coup de pouce de temps en temps.
Dehors rechercher van de Leeuwarder Courant montre que les assureurs-maladie investissent des millions dans les chaînes de restauration rapide. Qu’est-ce que cela montre?
« Cela montre que la ligne que nous avons écrite dans le rapport est correcte. Il y a tellement de mal dans notre société. Nous rendons d’abord les gens malades par un mode de vie malsain, et nous pensons que c’est parfaitement normal. Ensuite, nous traiterons ces personnes médicalement. Nous en sommes venus à considérer cela comme normal. Cela n’a vraiment aucun sens, mais cela arrive quand même. De tels désalignements doivent être éliminés de la société.