Comme son nom l’indique, le levain en poudre est préparé dans une seule poêle.
Les pâtes absorbent à merveille la saveur lorsqu’elles sont cuites dans la même poêle avec la sauce à la viande hachée. Et le montant économisé du compteur n’est pas non plus un inconvénient.
Il est facile de varier la recette selon vos propres goûts. Utilisez les herbes de votre choix ou remplacez la mozzarella par le fromage que vous trouvez dans le réfrigérateur. Une purée de tomates est également un bon substitut aux tomates concassées, comme indiqué précédemment sur Pippuri.fi.
Essayez une recette facile !
Une poêle à la bolognaise
400 g de bœuf haché
1 oignon
2 gousses d’ail
400 g de tomates concassées
8 dl de bouillon de viande
2 cuillères à soupe de purée de tomates
1 cuillère à soupe de sucre
0,5 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan séché
350 g de pâtes
1 boule de mozzarella
basilic frais
1. Hachez l’oignon et l’ail.
2. Faites dorer la viande hachée avec les oignons.
3. Incorporer la pâte de tomate, la pâte de tomate, le bouillon de viande et les épices. Laissez bouillir.
4. Lorsque la sauce bout, ajoutez les pâtes. Laissez bouillir sous le couvercle jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
5. Enfin, déchirez des morceaux de mozzarella sur les pâtes. Terminez avec du basilic frais.