Alexia Elkaim sait comment confectionner des vêtements qu’une « It » girl a envie de porter. En tant que fondatrice et directrice créative de Miaou, elle a créé une marque culte qui est à la fois sexy et sans effort. Pour elle, organiser le dîner parfait n’est pas si différent.
Le jeudi 24 août, Elkaim a organisé une soirée intimiste pour célébrer la dernière collection de la marque, ainsi que la fin de l’été. Au lieu de l’héberger dans un hotspot populaire de Los Angeles, Elkaim a choisi d’accueillir des invités comme Salem Mitchell, Sarah Staudinger et Fai Khadra dans sa maison de Hollywood Hills pour un dîner aux chandelles en plein air. Pour co-animer la soirée, elle a fait appel à Gabbriette Bechtel, amie et égérie actuelle de la campagne L’Amérique à Paris de la marque, qui a également organisé le menu à tendance française de la soirée. « Pour continuer l’histoire de l’Américaine à Paris, nous voulions amener Paris à Los Angeles et proposer un menu d’inspiration française – pour moi, c’est un poulet rôti à la provençale avec des produits frais et des légumes verts », raconte Elkaim. NYLON. « Ce que j’aime dans la cuisine française, c’est qu’elle est simple et fraîche. »
Pour Elkaim, l’essentiel d’un bon dîner commence par une bonne compagnie (ses trois invités de rêve, vivants ou morts, sont Marilyn Monroe, Vivienne Westwood et Marie Antoinette), et la foule de la soirée était également particulièrement bien habillée. un, apparaissant en grande partie dans les dernières créations de Miaou. « C’est une acheteuse intelligente – elle voyage légère et est intentionnelle avec ce qu’elle met dans son sac », dit Elkaim à propos de la femme Miaou. « Elle propose des pièces polyvalentes qui peuvent être portées de jour comme de nuit. La collection propose des palettes et des silhouettes plus matures pour la femme de tous les jours.
La soirée, rythmée par « du R&B, du vieux hip hop des années 90 et de la musique garage britannique plus ancienne », s’est terminée avec le célèbre gâteau occultant végétalien sans céréales de Gabbriette sur TikTok. Ici, le mannequin partage la recette, en exclusivité avec NYLON.
GÂTEAU ÉCLATANT VÉGÉTALIEN SANS CÉRÉALES
Gâteau:
3 cuillères à soupe de graines de lin moulues + 9 cuillères à soupe d’eau
1 tasse de farine d’amande
1/4 de farine de tapioca
1/4 tasse de noix de coco
1 tasse de cacao hollandais (j’ai utilisé 3/4 de cacao hollandais et 1/4 de cacao noir pour le rendre très foncé)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de vanille
1/2 tasse +2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1/2 tasse d’huile d’avocat
Ganache:
1 barre de chocolat noir (environ 2 oz)
1/2 tasse de lait végétal
Un filet de sirop d’érable (doit être assez liquide, ajouter plus de lait au besoin)
*Double pour un gâteau à deux étages
Instructions:
Fouetter les graines de lin moulues et l’eau dans un petit bol et réserver.
Dans des bols séparés, mélangez votre sec et votre humide, ajoutez l’œuf de lin à l’humide et mélangez le tout.
Tapisser un moule à gâteau de 9 pouces de papier sulfurisé.
325F pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’il soit pris mais pas ferme !
Attendez que le gâteau refroidisse complètement avant de garnir de ganache. Servir froid