Le soleil brille et c’est le week-end. L’entretien printanier du gril doit donc être fait maintenant. Axel Thulé de Weber donne les meilleurs conseils.
Avez-vous creusé le gril? Avant que le rêve des saucisses grésillantes ne devienne réalité, n’oubliez pas de nettoyer le gril.
La température élevée du gril tue rapidement toutes les bactéries, de sorte que le gril n’a pas toujours besoin d’être impeccablement propre. Mais malgré cela, avant l’ouverture de la saison des grillades, les parties en acier du gril doivent être nettoyées et protégées avec le produit de nettoyage prévu.
Le nettoyage d’une grille de gril sale, en revanche, est plus facile lorsque vous chauffez correctement le gril pour la première fois. N’oubliez pas non plus de vérifier le tuyau du gril à gaz et le système de contrôle de la graisse.
1. Nettoyez l’extérieur du gril
Tout comme une voiture, le gril doit également être nettoyé régulièrement. Le gril peut être bien rincé avec un tuyau d’arrosage et lavé avec une brosse douce. Cependant, n’oubliez pas de sécher la surface du gril. Il peut également être traité avec un produit de nettoyage destiné au matériau de revêtement. Les surfaces en acier inoxydable et émaillées ont leurs propres substances. Le nettoyant garde le gril propre et le protège des taches de rouille.
2. Nettoyez l’intérieur du gril et vérifiez les systèmes de gestion des graisses
Vous pouvez utiliser la brosse triangulaire pour nettoyer la grille du gril à charbon.
Au fil du temps, les résidus alimentaires brûlés et la graisse s’accumulent à l’intérieur du gril. Les aliments et les graisses tombant à travers la grille du gril collent au fond du gril ou s’accumulent dans le système de gestion des graisses du gril à gaz.
Vérifiez l’état du couvercle, de la base et du récupérateur de graisse du gril et nettoyez les pièces avec la substance prévue si nécessaire. Videz ou remplacez le bac d’égouttage du gril à gaz par un neuf.
3. Vérifiez l’état du tuyau du gril à gaz
C’est une bonne idée de changer le tuyau du gril à gaz et le régulateur de pression tous les deux ans pour éviter les fuites de gaz. Vous pouvez vérifier l’étanchéité du tuyau en pulvérisant les joints avec de l’eau savonneuse. S’il y a une fuite au niveau du raccordement, la solution savonneuse commencera à bouillonner lorsque vous ouvrirez le gaz. Vous pouvez voir l’état du tuyau en le pliant : s’il y a des fissures au coude, il faut le remplacer.
4. Faites chauffer le gril et brossez les grilles
Outils pour nettoyer les grils à gaz.
Plus le gril est chaud, plus il est facile à nettoyer. Si la grille du gril est sale, vous devez laisser le gril chauffer correctement, c’est-à-dire au moins 15 minutes. Brossez la grille du gril chaude avec une brosse à gril. Les résidus alimentaires plus gros peuvent être enlevés avec un grattoir à gril. Si les restes de nourriture sont bien collés, vous pouvez utiliser un nettoyant pour gril destiné aux grilles de gril. Ne lavez jamais la grille du gril au lave-vaisselle.
5. Prévenez les dégâts déjà pendant la cuisson
Vous pouvez réduire le besoin de nettoyage après la cuisson déjà pendant la cuisson. Essuyez l’excès de marinade de la surface de la viande avant de la griller pour l’empêcher de coller à la grille du gril. Vous pouvez également empêcher les aliments de coller en utilisant un spray antiadhésif.
6. Nettoyez les grilles du gril immédiatement après utilisation
Brossez la grille pendant que le gril est encore chaud : mettez les ampoules du gril à gaz à fond, laissez les résidus de nourriture brûler et brossez rapidement la grille pour la nettoyer.
Le gril peut être protégé en le recouvrant d’une housse de protection lorsqu’il n’est pas utilisé.
Conseils : Weber
L’histoire a été publiée la dernière fois en avril 2018.