Tel père, donc finalement fils – même s’il y a une demi-éternité entre les deux. Pas moins de 54 ans après que son défunt père Hans – mieux connu du grand public pour “Come and Eat” – ait récolté son étoile Michelin, Nicolas Misera (36 ans) a désormais lui aussi la première bouchée. Senior à l’époque dans les établissements les plus chics de notre côte, Junior dans le quartier le plus branché d’Anvers. Des créateurs de tendances dans leur propre génération. Même si chez Nicolas à peu près tout est un hommage à son père : « Depuis hier je pense surtout à lui. Comme il aurait été fier de moi. Je suis entré dans l’entreprise pour lui.
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En tout un hommage à son père décédé : 54 ans après Hans, Nicolas Misera a désormais aussi sa première étoile Michelin
