Les gâteaux aux épinards sont faciles à faire. La friture au beurre leur donne un goût merveilleux.
Les gâteaux aux épinards conviennent à la fois au remplissage salé et sucré. Adobe Stock / AOP
Les épinards sont un vrai classique du quotidien qui est familier à beaucoup depuis l’enfance. Faire des ficelles d’épinards n’est pas plus encombrant que des crêpes ordinaires. Ajoutez simplement les épinards fondus à la pâte.
Les gâteaux aux épinards sont bons pour les enfants et les adultes.
Feuilles d’épinards
5 dl de lait
150 g d’épinards surgelés (décongelés)
3 dl de farine de blé
3 oeufs
1 cuillère à café de sel
graisse pour la friture
1. Faire fondre les épinards et ajouter les autres ingrédients à la pâte à crêpes. Mélanger la pâte jusqu’à consistance lisse.
2. Faire revenir les crêpes dans une poêle dans du beurre ou de l’huile.
3. Servir avec de la confiture d’airelles, par exemple.