Récemment, lors d’un voyage à Séoul pour visiter sa nouvelle pizzeria, Street Pizza, Gordon Ramsay s’est arrêté pour parler avec Le youtubeur Cho Seung-yeon.
Dans une interview intitulée « Gordon Ramsay sur la terrible réputation de la nourriture britannique » (lol), les deux ont parlé de tout, de l’obsession autour des chefs célèbres à ses conseils pour trouver de la bonne nourriture à Londres.
À un moment donné, Cho a demandé à Ramsay : « Où diriez-vous que se trouve la destination alimentaire n°1 ? » Et Ramsay, qui a remporté un total de 18 étoiles Michelin tout au long de sa carrière, a nommé trois pays (enfin, deux pays et une ville) :
Destination n°1 : le Laos. « Je suis récemment sorti du Laos », a-t-il déclaré. « En revenant en province et en passant du temps à la campagne, loin des pièges à touristes, la nourriture était tout simplement hors normes. »
Destination n°2 : le Vietnam. « Un melting-pot extraordinaire de bonne bouffe. Je suis tombé amoureux. Une approche si humble pour manger de la nourriture incroyable », a-t-il déclaré.
Destination n°3 : l’Espagne. Ou, plus précisément, Madrid. « Il se passe tellement de choses passionnantes à Madrid aussi », a-t-il déclaré.
« Je peux défier mon palais en voyageant partout dans le monde et en trouvant les meilleurs endroits », a ajouté Ramsay à Cho. « Mais, ouais, le Laos. Magnifique. »
Le Laos – un pays d’Asie du Sud-Est qui borde le Myanmar, le Vietnam, la Thaïlande, le Cambodge et la Chine – est peut-être mieux connu pour le larb (également orthographié « laap », une salade de viande), le tam muk muang (une salade de papaye verte) et le collant riz.
Alors, la prochaine fois que vous planifiez un voyage, assurez-vous d’ajouter le Laos à votre liste de destinations ! Et si vous avez votre propre destination culinaire n ° 1 à partager, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous!