Si vous voulez cuisiner une bouillie légèrement meilleure, mettez-y des champignons.
La bouillie a également été cuite dans de nombreux foyers ce matin. Et si vous essayiez quelque chose de nouveau et de différent ?
Cuisinier et restaurateur Tommi Tuominen conseille la recette du porridge aux champignons. La bouillie de champignons fait un bon déjeuner ou une collation en soirée.
Et bien que peu de champignons aient été trouvés dans la forêt cette année (Tuominen a donné son conseil l’année dernière, alors qu’il y avait beaucoup de champignons), il y a certainement des champignons séchés l’automne dernier dans le placard.
Sienipuoro figure parfois également au menu du salon Finnjävel, étoilé au guide Michelin.
Cela vaut la peine d’essayer, car comme le dit Tuominen : “Avot, il y a une telle délicatesse que vous en sortirez.”
En plus des champignons, la bouillie peut également être aromatisée avec des noix, des œufs ou des légumes. Adobe Stock / AOP