Le mois d’août reste un mois important pour la poursuite de la croissance des pommes de terre, des oignons et des betteraves à sucre, avant que la récolte ne se fasse généralement en octobre. Mais il est déjà clair que le rendement sera décevant en raison de la pénurie persistante d’eau.
Les problèmes sont particulièrement aigus en Zélande, car il n’y a pas d’irrigation possible en raison de l’eau salée. Dans le Brabant septentrional et le sud de la Gueldre, la situation est « gérable », déclare un porte-parole du ZLTO à propos de la situation dans sa région. L’annonce mercredi par le gouvernement que les Pays-Bas connaissent désormais officiellement une pénurie d’eau n’a, selon lui, aucune conséquence directe pour les agriculteurs.
Récolte décevante
La Zélande est toujours l’une des régions les plus importantes de notre pays pour les oignons en particulier. Il y a des années, la province était de loin la plus importante. Une récolte décevante en Zélande pourrait entraîner des prix nettement plus élevés dans les supermarchés dès cet automne. Les producteurs sont toujours liés par des contrats, mais selon Ten Cate, les supermarchés et les transformateurs prendront déjà en compte un prix d’achat plus élevé l’année prochaine en raison de la sécheresse.
Les producteurs de fruits ne sont que légèrement touchés par la sécheresse, déclare Ron Mulders, président de l’Organisation néerlandaise des producteurs de fruits (NFO). C’est également très dépendant de l’emplacement et du producteur pour les fruits. Par exemple, certains producteurs du Limbourg ont des dommages à leurs fruits en raison de la chaleur et de l’impossibilité d’irriguer. Dans les pommes, par exemple, le soleil peut brûler des taches brunes si elles n’ont pas été arrosées, après quoi elles ne peuvent plus être vendues. Les pommes peuvent également être plus petites que d’habitude cette année en raison de la pénurie d’eau, mais on sait peu de choses à ce sujet, selon Mulders.
Les prairies et le maïs produiront également moins cette année en raison de la sécheresse, selon le directeur Peter van Dijck de l’Association agricole et horticole du Limbourg (LLTB). En conséquence, les éleveurs doivent déjà puiser dans les stocks d’hiver, dit-il. En hiver, ils devront acheter plus de nourriture.