« Sono Baru ! Barù est mon nom. Non, mon vrai nom est Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragona, je crois. De temps en temps, j’oublie un nom de famille ici et là ». C’est ainsi qu’il apparaît dans l’incipit de Braises par Barùl’émission spéciale sur la chaîne 33 de Food Network aujourd’hui à 22h, Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragona, pour tout le monde, en fait, Barù. Romain de naissance et Maremma dans l’âme, le noble vu dans la dernière édition de Grand frère VIPest un « esprit libre ».
Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragona, connu sous le nom de Barù (Photo Food Network)
La passion du grill
Le seul constante dans la vie de Barù est d’être gourmand et d’aimer la braise au point même de devenir un hôte de Embers par Barù. C’est le restaurant éphémère qui a donné le titre à l’émission spéciale Food Network. Réalisé en collaboration avec Mare Culturale Urbano dans le Food Hub du siège de Canottieri San Cristoforo, à Milan sur les Navigli, le restaurant fermera ses portes le dimanche 31 juillet. «Je ne sais pas quand est née ma passion pour le grill», dit Barù. Certes il y a leayant grandi dans les bois de la Maremme« Où – se souvient-il – les feux étaient toujours allumés aussi pour économiser un peu sur les factures ».
Barù devant le grill dans « Braci by Barù » (Photo Food Network)
Le spécial « Braci by Barù »
Dans la spéciale Braises par Barùle noble de la Maremme guide les spectateurs vers le découverte de la cuisson parfaite sur le gril, révèle ses préparations grillées préférées, les bonnes sauces pour les accompagner et donne des conseils sur les épices à utiliser dans les marinades. Ne vous attendez pas à un horaire plâtré, cependant. Barù, qui sait plaire, joue en racontant les plats à sa manière et en s’appuyant sur sa vanité masculine. La plus grande différence entre lui et les autres qui rendent leurs recettes disponibles, cependant, est l’absence de doses. Le cuisinier, un bandana sur la tête pour essuyer la sueur, cuisine à l’oeil les plats proposés à partir de Filet de cerf avec sauce aux canneberges et kren de l’arrière-grand-mère Léa.
Barù et la pieuvre dans « Braci by Barù » (Photo Food Network)
« Braci by Barù », les autres plats de la spéciale
En plus du Filet de Chevreuil, l’ancien Gf Vip prépare Poulpe grillé avec pomme de terre au four, Tartare au babaganoush qui est une crème d’aubergines d’origine moyen-orientale, Emincé de boeuf aux légumes. Les recettes sont entrecoupées des activités de Gherardo Gaetani qui, en plus d’être derrière la grille, de pêcher et de ramer… souvent torse nu. Mais pour ceux qui l’ont rencontré à la télé en tant que concurrent du Petite amie vip ce n’est pas nouveau.
Qui est Barù
Né en 1981 sous le signe des jumeaux, a étudié en Suisse et a obtenu son BA en histoire de l’Université de San Diego. « Dans la vie, j’aime en faire le moins possible », dit-il. Il a passé une partie de ses études de vin à travers le monde et, aujourd’hui, il est un expert en vin ainsi qu’un influenceur alimentaire. Petit-fils de Costantino della Gherardesca, il a fait ses débuts à la télévision dans la première édition de Pékin Express où jumelé avec son oncle, il s’est qualifié troisième. Au fil des ans, il a apporté sa contribution à Ceux qui footballent Et À peine dit que c’était fait sur Rai2 et en 2017 il a été juge Cuisiniers et flammes. Le 20 décembre 2021, il entre dans la maison de la sixième édition de Big Brother Vip où il reste jusqu’au bout, clôturant son expérience à la troisième place. ET, Braises par Barù Excepté, nous sommes sûrs qu’il sera bientôt de retour à la télévision.
iO Donna © REPRODUCTION RÉSERVÉE