La viande hachée est le produit de viande le plus utilisé des Finlandais.
La viande hachée au poulet a son propre acheteur. Adobe Stock / AOP
Les Finlandais mangent beaucoup de viande hachée. Et pas étonnant que la viande hachée est l’ingrédient de base de la nourriture quotidienne. Il est facile de fabriquer une grande variété de nourriture à mesure qu’il se plie à beaucoup.
Un certain nombre de plats préférés sont les boulettes de viande ou la boîte de viande-macaroni. Ce qui autre que la viande hachée est leur matière première.
Il existe de nombreuses alternatives à la viande hachée: bovins, cochon, bétail-sika, pignon et poulet. Plusieurs fois, ce dernier est complètement oublié du débat de viande hachée.
La viande hachée au poulet est le nouveau venu dans la sélection hachée, il n’est donc pas aussi familier aux consommateurs qu’un faisceau de porc.
Directeur de l’entreprise de volaille finlandaise d’Atria Matti Perälä dit que la demande n’a cessé d’augmenter.
– La viande hachée au bœuf est clairement la meilleure viande hachée de l’atria. La viande hachée au poulet représente plus de 10% de nos ventes totales de viande hachée, sa part augmente depuis des années, explique Perälä.
La viande hachée au poulet diffère également des autres viande hachée, car elle a un goût doux et a un pourcentage de graisse plus faible. Seulement 1,2% de graisse dans la viande hachée au filet de poulet et 4% dans la plupart des viande hachée au poulet.
En plus d’un pourcentage de graisses faible, le prix est également au plus bas. Le prix par kilo est de plus de sept euros. Seul un pouf est moins cher.
Voici de délicieuses recettes où vous pouvez facilement remplacer la viande de viande rouge avec de la viande hachée au poulet.
La casserole à viande hachée est garantie d’être un favori pour toute la famille. Roni
Spaghetti à la viande hachée
400 g de viande hachée au poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon comme des puces
4 gousses d’ail en tranches
400 g d’écrasement de tomate
1 dl de basilic frais comme puces
1 cuillère à café de sel
3 dl d’eau
250 g rapids aliments et dippi sauce
1 cube de bouillon de viande
500 g de spaghetti
100 g de fromage râpé
1. Faire bouillir les spaghettis pour Al dente mature et rincer à l’eau froide.
2. Cuire la viande hachée et les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter l’écrasement des tomates, l’eau et les épices à la viande et aux oignons. Porter à ébullition et abaisser la chaleur. Laisser lentement la bulle, en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
3. Ajouter les rapides et le basilic. Laisser Pori encore 5 minutes. Vérifiez le goût.
4. Mélanger la sauce et les pâtes, verser dans la poêle, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
Recette: Risto Mikkola
Soupe aux boulettes de viande
Petites boulettes de viande:
400 g de viande hachée au poulet
1 œuf
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile
1 dl de bouillon de viande
1 cuillère à soupe de sel
4 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de poivre noir écrasé
1 l bouillon de viande pour la cuisson des boulettes de viande
1. Peler et couper l’oignon finement. Mettez la coupe dans la poêle avec de l’huile et faites frire jusqu’à ce qu’elle soit douce.
2. Mettez de côté le mélange d’oignon dans un bol et laissez refroidir. Ajouter la chapelure et les épices. Partez pendant quelques minutes pour gonfler. Ajouter la viande hachée et l’œuf. Remuer.
3. Amorcez vos mains dans de l’eau froide et façonnez de petites boulettes de viande de la pâte. Faire bouillir les boulettes de viande dans un bouillon de viande fort. Soulevez les boulettes de viande du bouillon et filtrez le bouillon à travers une passoire dense. Le bouillon devient le bouillon de la soupe.
Légumes à soupe et racines rôties:
5 grosses pommes de terre en blocs
2 carottes en gros morceaux
1 Parsnip en tranches équitables
200 g de céleri racine
1 brocoli en petits bourgeons
8 mini-tranches en tranches
Chips de persil 0,5 dl
1 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre noir
0,5 dl d’huile de cuisson
1. Mélanger les racines, l’huile et les épices.
2. Rôtir à 200 degrés pendant 25 min. Faire bouillir le bouillon, ajouter le brocoli, les tranches de tomate, les légumes rôtis, les croustilles et les boulettes de viande au bouillon.
3. Chauffer et servir.
Ajouté 20.3. à 11 h 43 commente Matti Perälä.