Un chef célèbre a déclaré que l’un des meilleurs restaurants du monde se trouvait dans une ville balnéaire anglaise.
Le Sportsman de Whitstable a remporté de nombreux prix ces dernières années, dont celui du meilleur restaurant du Good Food Guide l’année dernière.
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Le chef Max Rocha, qui dirige le Café Cecila à Londres, a également fait l’éloge du restaurant.
Il a dit Condé Nast Traveler: “C’est mon restaurant préféré au monde.
“C’est vraiment le meilleur restaurant et il remplit toutes les conditions.”
Il ne tarissait pas d’éloges sur le fait que c’était « une cuisine raffinée à un prix accessible » ainsi que « créatif mais humble ».
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Il a ajouté : “C’est tellement accueillant quand on arrive là-bas.”
Il a même dit qu’il pensait que c’était “le restaurant préféré de tous les chefs”.
Après avoir rouvert leurs portes en 2019 lors de leur reprise, ils ont obtenu l’étoile Michelin en 2008.
Les clients peuvent choisir entre le menu de milieu de semaine moins cher avec trois plats pour 55 £.
Sinon, le menu dégustation de cinq plats tout au long de la semaine coûte 80 £ par personne.
Vous pouvez même séjourner au restaurant, avec quatre cabines avec salle de bains privative dans le jardin.
Pouvant accueillir deux personnes, ils comprennent des collations pour le petit-déjeuner ainsi que du thé et du café, à partir de 160 £ la nuit.
L’un d’eux a déclaré : « C’est tout simplement le paradis d’un endroit local.
“Situé dans une ambiance de pub côtier très classique, sans grande cuisine prétentieuse ou raffinée, donc très à l’aise et sans avoir besoin d’être tout habillé et chic.”
Quelqu’un a plaisanté : “Je ne goûterai peut-être plus jamais de ma vie un pain aussi spectaculaire que celui de Sportsman.”
Mais Whistable ne manque pas de restaurants incroyables, l’un des plus célèbres étant le Oyster Bar rose vif.
Sinon, il y a le pub Neptune, l’un des rares au Royaume-Uni dont le café en plein air se trouve directement sur la plage.
Une personne a déclaré sur TripAdvisor que c’était le « meilleur pub d’Angleterre », tandis qu’une autre a déclaré que c’était « comme être à l’étranger ».
Même les célébrités l’adorent, notamment Daniel Craig et Aaron Paul qui y sont aperçus.
À quoi ressemble une visite à Whitstable ?
Kara Godfrey, rédactrice adjointe des voyages du Sun, s’est rendue à Whitstable pour les vacances d’hiver.
J’avoue que je suis plus fan du bord de mer anglais en hiver qu’en été.
Non seulement il y a moins de monde, mais vous obtenez souvent une bien meilleure expérience lorsque les serveuses ne sont pas bousculées.
Bien sûr, certains endroits sont fermés hors saison et il ne fera pas chaud – mais c’est à cela que sert un pub chaleureux avec un feu crépitant.
Je me suis dirigé directement vers le Old Neptune, le pub du Kent directement sur la plage, où j’ai profité d’un pub tout en étant au sec et sans sable (Whitstable a une plage de galets).
Assurez-vous de passer devant les toilettes publiques, où vous pourrez apercevoir des œuvres d’art de Banksy.
Rejoignant seulement 1,6 km du sentier côtier King Charles III England, j’ai sauté la nuit au Marine Hotel, où la moitié des chambres donnent sur la mer.
Il cochait toutes les cases de la station balnéaire parfaite : une décoration shabby chic, une immense baignoire et beaucoup de thé Twinings.
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Et nous avons trouvé une ville balnéaire tout aussi agréable en hiver.
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