N’est-il pas préférable d’importer la tomate plutôt que de la cueillir ? Presque au même moment où Joost Eerdmans (JA21) posait cette question à Caroline van der Plas (BBB) lors du débat de la Chambre des représentants sur notre démographie – mercredi après-midi, juste après une heure – deux ou trois coups de feu ont retenti dans une agence pour l’emploi de la Piet Heinstraat à La Haye. Zone de travail : culture de poivrons et de tomates.
Les impacts de balles ont été recouverts le lendemain avec des feuilles A4 trempées par la pluie : « Pas de vélos ici ». Un dans la vitre grillagée de la porte, un dans le mur à côté, un dans la fenêtre. Le bureau recrute pour le Westland, principalement parmi les Européens de l’Est. En face ANNONCE suggéré le propriétaire que quelqu’un était en colère parce qu’il avait été payé en retard.
Fusillades. Deviendront-ils encore un autre sous-produit des importations de cueilleurs de tomates ? Outre les dortoirs surpeuplés du Laakkwartier, le manque de logements, les tentes dans les buissons près de Scheveningen et Moerwijk, la taxe sur l’eau, l’énergie et l’environnement pendant la culture, la pollution lumineuse, le remplissage des parcs de vacances avec des bidons d’un demi-litre d’alcool Tyskie ?
L’exemple d’Eerdmans n’est pas dû au hasard. Notre culture de tomates s’étend sur 1 771 hectares. Poivrons : 1 555 hectares. Conjointement la ville végétale de verre est donc plus grande puis la commune de Haarlem (32 km2). Quatre-vingt-dix pour cent de ces tomates voyagent dans des camions hors du pays.
Pour cette seule raison, la défense de Van der Plas était carrément bizarre. Nous avons dû penser à notre approvisionnement alimentaire. « Vous ne mourrez pas si vous ne mangez pas de tomates », mais si vous voulez importer des produits partout au lieu de migrants, vous connaîtrez la « pénurie » et cela conduit souvent à des « guerres civiles ».
Juste pour que vous le sachiez, chers habitants du Zeeheldenkwartier : mieux vaut quelques impacts de balles que la Total Tomato War.
Soudain, le BBB était également profondément préoccupé par notre « défi climatique ». Si nous confiions à l’Espagne, asséchée, la production de tomates, nous n’atteindrions jamais ces objectifs européens.
En réalité, nos serres de tomates consomment bien plus d’énergie que celles des pays plus chauds où elles mûrissent à l’extérieur. Au soleil. C’est pourquoi ils ont meilleur goût. Mais vous n’avez pas à vous en soucier avec Van der Plas. Elle dit avec indignation : « En Italie, on trouve souvent des tomates hollandaises. » Une fois de plus, le buzz retentit : l’Italie ne représente que 7 pour cent des exportations de tomates. Mais selon elle, ce n’était qu’une « expérience ». « Alors vous êtes en Italie, profitant du soleil, avec un verre de vin. Et mon Dieu, cette tomate a si bon goût ici. C’est juste la même tomate !
Exactement pareil, oui. Sauf que les gènes qui donnaient autrefois la saveur de cette culture sont ici avec nous raffiné avec une précision chirurgicale.
A cela s’ajoutent : trop d’eau, une cueillette prématurée, un stockage et un transport trop frais, et voilàexactement ce lâche sachet de jus au goût de génoise pochée que nos rayons légumes osent qualifier de ‘tomate’.
Il suffisait de « vivre » une crise de l’asile pour déclarer l’état d’urgence, mais lorsqu’on « fait l’expérience » d’un lâche sac de jus – un état d’urgence objectivement existant – Lientje déclare notre sort collectif.
Nous devons nous opposer à une telle situation. Mais comment ? Qu’est-ce qu’une tomate promotionnelle appropriée ? Importer du Pomodori, en conserve ou en purée ? Oublie ça. Là contient du sang ouïghour. Certains grossistes italiens s’approvisionnent en tomates en Chine. Récoltés dans des conditions épouvantables, ils sont mis en conserve en Italie et transportés vers des pays qu’il faut sauver de leur barbarie culinaire.
‘Fabriqué en Italie“, c’est écrit sur l’étiquette. « Pas de vélos ici » aurait également pu être déclaré. Ou : peut contenir des traces d’hypocrisie. Mais comparez cela au dépliant Lientjes Tomaten. Ce produit contient des choix politiques (10 %), une stupidité paysanne délibérée (10 %) et une loyauté servile envers les intérêts horticoles commerciaux (80 %).
Personne ne voulait activement ce produit. Les consommateurs préfèrent goûter une tomate sauvage mûrie au soleil et pleine de saveur. Le Néerlandais ordinaire, qui travaille dur, préfère les villes de briques aux villes de verre. Seul le producteur est content. Et l’agence pour l’emploi, tant qu’elle reste hors de danger. Eh bien non, vous ne mourrez pas si vous ne mangez pas de tomates. Mais les Lientje ont un effet secondaire désagréable. Ceci est égal au poids net égoutté : seulement un embarras indirect.
Christiaan Weijts est écrivain.