La pizzeria finlandaise Via Tribunali a été choisie comme la 31ème meilleure chaîne de pizza au monde.
Diavola fait partie des classiques. Boutique Alexandre
italien Guide des 50 meilleures pizzas a une fois de plus récompensé les chaînes de pizza.
Parmi les 50 meilleures chaînes de pizzas artisanales au monde, la finlandaise Via Tribunali est classée 31e, selon le communiqué de presse de la chaîne de pizzas.
Il n’y a aucune autre chaîne de pizza finlandaise dans le top 50. Le gala de remise des prix a eu lieu hier mercredi à Londres.
Le Top 50 Pizza Guide évalue chaque année les acteurs de l’industrie de la pizza à travers le monde. La sélection des gagnants est influencée par la qualité et la méthode de préparation de la pizza, le service, l’environnement, les boissons et l’utilisation des ingrédients selon les saisons ou la localité.
La meilleure chaîne de pizzas artisanales au monde est Grosso Napoletano à Madrid, en Espagne.
Via Perttu Laitila, Mario Salvatore et Antti Kuitunen du Tribunal. Via Tribunali
Les juges du concours ont caractérisé Via Tribunal cette année comme suit :
– Si vous êtes en Finlande et que vous avez envie d’une excellente pizza napolitaine, Via Tribunali est le bon choix. La pâte est traditionnelle, moelleuse, parfumée et savoureuse. Les principales matières premières proviennent d’Italie et sont de haute qualité.
Via Tribunali a reçu le prix pour la troisième fois.
L’histoire de Via Tribunal a commencé en 2017 à Sofiankatu à Helsinki et la chaîne de restaurants compte désormais neuf pizzerias à Helsinki, Turku, Tampere et Kolar. La prochaine Pizzeria Via Tribunali ouvrira à Levi début 2025.