Nico Hoogendoorn a réussi à vendre environ quatre-vingt-dix pour cent de son stock de brocolis avec une tache, une couleur et peut-être une mouche après tout. son histoire. Dans la chambre froide, il y avait une pile imposante de boîtes de brocolis dont le supermarché et le consommateur ne veulent pas parce qu’elles ne sont pas assez jolies. Il y avait de fortes chances que ce lot se retrouve avec les vaches ou retourne à la terre. « Alors je ne reçois rien en échange. »
« Pas de réflexion »
Et puis les derniers jours, les choses ont été bien remplies : « Des banques alimentaires de toute la région sont venues nous rendre visite, Anna Paulowna, Zaanstad. Aucune armée des déchets n’a déjà collecté un lot pour faire de la soupe, mais la majorité est allée au coupe-légumes Hessing. bons accords. »
Frank Hessing, du coupeur de légumes du même nom, est d’accord : « Nico est un excellent cultivateur. Ce serait dommage de détruire ce lot. Nous avons pris une décision, mais en réalité, c’était une évidence. Les coûts supplémentaires que nous encourons sont importants ne pèse pas contre le fait de jeter les légumes.