Es sábado por la noche otra vez. Para compensar los chistes salados de André, miro Todo Holanda Bakt esta noche con el amigo A. – una de las personas más divertidas que conozco. Ella acaba de tener una cirugía y ni siquiera podía hacer nada más este fin de semana (aparte de esto conmigo), incluso si quisiera. Yo mismo he tenido dos noches cortas. Tengo una tolerancia superior a la media para dormir poco, así que no me verás encender la luz en el baile de bar local esta noche. Y sucede que A. y yo nos metemos en la cama alrededor de las 9 p. Todo Holanda Bakt tiene lugar en la pantalla al pie de la pantalla. De vez en cuando nos enfrentamos a videos de amigos de fiesta con el hecho de que todavía estamos treinta minutos. Por el momento, sin embargo, nos sentimos como los compañeros de André, así que no dejaremos que esto (o en este caso: nuestro Sentido Suizo) nos desanime.
“Hombre agradable”
El segundo Todo Holanda Bakt comienza con un juego de roles entre André y un caballo (algo con un proverbio enfermizo y muchos relinchos, no de mi parte). Dado que el padrino cumplió 75 años y este episodio se trata de su cumpleaños, no lo derribaré nuevamente. De lo contrario, este blog será tan negativo como los comentarios de Janny y Robèrt sobre las galletas de queso durante la ronda técnica. Más sobre eso más adelante, porque primero la cumpleañera elige lo que quiere comer. Se convierten en sándwiches de croquetas: cuatro por panadero. “Buen hombre”, A. babea, casi literalmente. “Hombres en cero, freidora en 180”, repito la carta más divertida de mi club de tiro, donde después de los francotiradores del jueves por la noche, la freidora está invariablemente encendida.
Aperitivos grasos
Janny explica cómo es la croqueta perfecta: “Crujiente por fuera, cremosa por dentro. Y el bollo debe ser suave, pero servil”. Se nota. Inge elabora croquetas indias a base de rendang. Me entristece que no exista la televisión del gusto, porque voy a tener rendang el viernes en un restaurante en Haarlem y mis papilas gustativas todavía están impresionadas. Su horneado parece prometedor. Enzo hace una versión vegana con espinacas y piñones, basada en una receta de su abuela. Sin duda es original, pero yo prefiero la croqueta de pollo Barneveld de Marieke. Parece algo que tengo muchas ganas de comer después de salir a trompicones de un café al amanecer, en busca de un bocadillo grasiento. Los jueces deben haber pensado algo similar, porque ella gana la primera ronda.
cabezas de queso
Mientras llovían elogios durante la evaluación de las nueve creaciones de croquetas diferentes, las galletas de queso de la segunda ronda están completamente arrasadas. Una selección de las críticas no constructivas de los miembros del jurado:
“Veo huesos de perro, no mariposas”.
“Esto solo está horneado, o mejor dicho: simplemente no”.
“Puedo ser muy breve sobre las mariposas: parecen cebollas”.
“Se ve un poco desordenado”.
“Simplemente no lo es todo”.
No es fácil para Enzo. No puede evitar el uso de productos que contienen lactosa y, por lo tanto, no puede saborear lo que está horneando. Él termina por encima de Lynn, quien olvidó presionar ‘comenzar’ después de poner sus galletas en el horno y es responsable de las ‘salidas’ que entristecieron tanto a Robèrt. Zeinab, la maestra panadera del episodio anterior, lo disfrutó: deja atrás a los otros ocho panaderos.
“Pega, perra”
Bake Three es complicado: un busto de un personaje que André interpretó una vez. Henk de Bok o Flip Whistling Kettle, por ejemplo. Realmente no importa lo que produzca Inge y su sabor. Es una persona sociable tan incomparable que no puede equivocarse después de solo dos episodios. Sus declaraciones son tan coloridas como su peinado y atuendos. “Vamos. Cógelo, perra”, alienta cariñosamente al fondant en su ‘Willempie’ que se derrumba. Juliaan ha entendido la orden, pero resulta que no puede cumplirla plenamente en la práctica. “Gerard Joling con un trasplante de cabello”, llama a su busto comestible. Mary también lucha con la ronda de espectáculos: su André de bronce, en sus propias palabras, es una mezcla entre ‘oh, Dios mío’ y ‘está bien, lo hice después de todo’. No es suficiente, porque tiene que salir de la panadería. Gracias a su obra de arte de avellana, praliné, caramelo, mascarpone, frambuesas y nata montada, Marieke puede reclamar el título de ‘maestra panadera’: “Un sabroso Meneer de Bok”, según el Meneer de Bok original.
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