LA sus campos producen maíz y trigo, sus animales carne, leche y queso. Pero ambas también producen energía renovable y de kilómetro cero.Este es el reto de las fuentes limpias, asumido por unos empresarios agrícolas que han instalado sistemas para la producción de cientos de kWh por hora en sus terrenos y en los techos de sus establos. Para ser utilizado por la propia empresa pero sobre todo para ser vendido y en red.
“Las mujeres son las más atentas a la sustentabilidad porque son multifuncionales en su ADN”, asegura Alessandra Oddi Baglioni, presidenta Confagricoltura Mujer: «Ven claramente cómo su empresa esencialmente agrícola puede ser también otra cosa».
Y se lanzan, aprovechando el momento y aceptando el riesgo: «No tienen miedo a innovar: básicamente están acostumbrados a planificar y cuidar el presente mirando al futuro. Lo hacen por sus campos como podrían hacerlo por sus hijos». A partir de datos de Istat (que impulsó el Premio “Mujer y sostenibilidad”), son especialmente hábil para diversificary por ello también están presentes en actividades relacionadas con la producción agrícola, desde el agroturismo hasta las fincas educativas. Dos tercios de los graduados, muchos menores de 35 años, son el 32% del número total de empresarios agrícolas en Italia, más numerosos que en el resto de la UE (el promedio es 27%).
Francesca Picasso (Lombardía), energías renovables a partir del biogás
Rentabilidad, ecología y mirada al futuro: estas son las tres razones que llevaron francesca picasso, 44 años, licenciado en Ciencias y Tecnologías Agrarias y Forestales y dos hijos adolescentes, para invertir, para su empresa en San Daniele Po (CR), en una planta de biogás que produce energía renovable a partir de cereales. “Con mi familia en 2011 tomé esta decisión, que al principio fue muy onerosa”, dice Picasso. “Fue una inversión de seis cifras, muy cara, pero gracias al apoyo de Sebigas, la empresa que construyó nuestra planta y los incentivos estatales de la GSE (Gestor de Servicios Energéticos), pudimos poner energía renovable en la red en precios convenientes”.
Francesca Picasso, empresaria agrícola y de biogás
La planta, alimentada con aprox. 45 toneladas de cereales ensilados por día, produce 999kWh en ciclo continuo (consideramos que una familia típica consume unos 2.700 kWh al año). “Muchos critican este tipo de plantas que funcionan con productos agrícolas”, admite Picasso. “Pero estaba luchando por vender mis granos como tales mientras la energía renovable que produzco gracias a ellos es un recurso invaluable, que no solo garantiza la autonomía de mi empresa sino que, en cierta medida, puede contribuir a la independencia de toda Italia. Hoy más que nunca es un sector estratégico al que se le puede garantizar un futuro».
Economía circular y nuevos puestos de trabajo
No solo eso, el biogás también tiene repercusiones positivas en las industrias relacionadas: en San Daniele Po, como en todo el valle del Po, donde hoy hay alrededor de 2000 plantas de biogás, un nuevo sistema económico y nuevos puestos de trabajo.
Pero el alma de la emprendedora convive, en Francesca Picasso, con la de la agrónoma: «Nuestra tierra ha tardado millones de años en producir las reservas de carbono del subsuelo que tan rápidamente nos estamos agotando», explica. «Quiero actuar para revertir este proceso; para restablecer, a mi manera pequeña, un equilibrio».
Sus cultivos capturan carbono cuando crecen y producen energía limpia en la planta de biogás. “Además de esto, yoEl producto fermentado que sale del digestor tras la transformación del maíz y el trigo en energía es un excelente fertilizante natural, gracias al cual es posible reducir significativamente los fertilizantes químicos“. Y el círculo se cierra. Lo dice sin rodeos: “Por mis tierras tengo una atención que no es exagerado llamar maternal: están vivas, si se cuidan y alimentan todos los días, producen plantas maravillosas y dan grandes satisfacciones”.
Paola Butali (Umbría): arte, vacas y… energías renovables
«Debo haber heredado el espíritu innovador de mi padre, que fue uno de los fundadores de Euronics. Ese espíritu lo expreso criando vacas», minimiza paola butali. Nacido en el ’57, licenciado en Historia del Arte, dos hijos, es dueño de la finca y del agroturismo La Cerreta de Castiglione del Lago (Pg). En el techo del establo que alberga a sus 330 vacas lecheras frisonas, alimentadas con forrajes cultivados en la finca, hay un sistema fotovoltaico. Mientras se alimenta un biodigestor, así como con cereales ensilados de cultivos secundarios locales, con su propio estiércol y con el de una explotación porcina de la explotación vecina. Estos residuos no solo evitan la contaminación de los acuíferos sino que se aprovechan para producir energía renovable. Asimismo, los implantes permiten reducir en 25 veces el CO2 emitido naturalmente por las aguas residuales.
paola butali
“Al principio éramos pioneros y nos acusaban de contaminar”
“Al principio nos arriesgamos, como todos los empresarios están acostumbrados. Pero nos acusaron de contaminar, cuando es exactamente lo contrario”, recuerda Butali. “Al principio era tabú incluso usar digestato como fertilizante, hoy todo el mundo lo pide”. Afortunadamente, los beneficios en términos económicos no tardaron en llegar. Para la familia Butali, gracias a los incentivos estatales que permitieron vender energía renovable a precios rentables, sino también para el suministro, gestión química y mantenimiento de la planta de biogás, todos los nuevos empleados contratados gracias al nuevo curso. «Cuando hubo crisis en el precio de la leche, las plantas fueron nuestra salvación. Como soy hoy».
¿El eco de la guerra en Ucrania? Aquí se escucha, y es un eco muy fuerte
La empresa, sobre las colinas del lago Trasimeno, es un lugar de paz: desde aquí la guerra parece muy lejana. “Pero no es como eso. Los que tienen una finca sienten el eco ante todo: las materias primas para alimentar a las vacas no llegan, nos tenemos que conformar, si no tuviéramos la producción de energía renovable ya estaríamos acabados“. Cuatro mil olivos ecológicos, viñedos, dos villas para acoger a los que quieran parar, La Cerreta acoge también una serie de obras de arte, que Butali, como experto, escoge personalmente para integrarlas en el paisaje. Cultura y naturaleza interactúan así gracias a un excedente de sensibilidad muy femenino.. Y los murales de las paredes exteriores de la planta de biogás y del establo son la puerta de entrada al camino artístico que serpentea, sin lágrimas, entre villas y viñedos.
Emanuela Morello (Sicilia): “La educación ambiental es una práctica cotidiana”
Devoción, pasión y la capacidad de transmitirla. Emanuela Morello, de 55 años, es una empresaria agrícola siciliana que cree en su territorio y en el valor de su negocio: «Pusimos el sistema fotovoltaico en el techo de los establos y establo primero para recuperarlos, estaban en asbesto». La empresa consume 10kWh de la planta de 110kWh y el resto se vende. “Los paneles naturalmente nos aportan ventajas económicas: somos empresarios, no benefactores. Pero también nos dan la oportunidad de participar en el bienestar colectivo.“. En las dos empresas de Emanuela -heredadas de su madre, a una distancia de 70 km entre sí, una en el área entre Corleone y Campofiorito (Pa), la otra entre Alia y Vicari (Pa)- la innovación y la sostenibilidad son los principios fundamentales, vivida en la vida cotidiana y contada a los escolares que vienen de visita.
Emanuela Morello entre sus vacas
La granja educativa, el B&B y el esfuerzo diario
“Gracias al proyecto de granja educativa preparamos el futuro, educamos prácticamente para respetar el medio ambiente“, explica. “Educamos a los niños pero también a las personas que trabajan en la empresa y en general fomentamos una nueva cultura más respetuosa del territorio”. Graduada en agricultura, después de cuatro años de trabajo en Telespazio, empresa líder en el campo de los servicios satelitales, Morello ha decidido volver a la tierra y a la tierra y dedicarse por completo a la gestión del negocio familiar. Reurbanizar los olivares eliminando el uso de aditivos químicos, dirige la producción de cereales hacia una cadena de suministro corta, trata de mejorar la cadena de suministro de la ganadería de la isla seleccionando una raza de carne italiana y abrió además un pequeño b & b (“Solo 12 camas, y yo cocino”).
Clima, ¿enemigo o aliado?
Pero el corazón de su empresa sigue siendo la tierra. «No es como hacer pernos: te propones hacer mil y mil de ellos. No tenemos techos sobre nuestras cabezas ni redes para protegernos. Si hace dos meses que no llueve, como este año, nos jugamos todo a sembrar semillas. Pero es nuestro trabajo». La energía renovable, pues, es ante todo un halago para ella: «En comparación con un campo de tierra cultivable, una instalación fotovoltaica puede rendir hasta cuarenta veces más. Pero el emprendimiento agrícola ha sido mi vida, desde hace 35 años, no me imagino viviendo sin contacto con la tierra».
En otras palabras, el panel solar puede ser una de las mil caras de tu empresa. “Soy mujer, no tengo problema en conciliar todo, y mantener todo perfectamente en orden», asegura, burlándose de los estereotipos femeninos. “Los lugares comunes no me interesan, el problema son los hombres que se sienten interpelados por mi presencia. El error de nosotras las mujeres es asumir este problema nuestro, y sentirnos culpables».
Italia, líder europeo en biogás
ALLÁTalia es hoy el tercer productor europeo de biogás detrás de Inglaterra y Alemania y el quinto del mundo después de China y EE. UU., por un valor económico de 3.200 millones de euros, neto de incentivos.. En el territorio nacional existen actualmente casi dos mil plantas de biogás (de estas unas 1.600 en el sector agrícola), para un total de 1.330 MW instalados y una producción de unos 7 TWh de energía renovable.
Hasta la fecha, El 15% de los desechos ganaderos se transforman en biogás y en 2030 se podrá alcanzar un porcentaje del 65% con una producción de biometano que pasaría de 1.700 millones de metros cúbicos a 6.500 millones. Gracias a las numerosas solicitudes para la construcción de nuevas plantas, o para la actualización de las plantas existentes, es posible suponer un papel como líder europeo en este sector para Italia: para 2030 podría producir hasta 8.500 millones de metros cúbicos de biometano. .
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