ELY las albóndigas son ciertamente un plato inteligente, cuando no es de adoración, transmitido por generaciones. Simple, sabroso, Antispreco, hoy las verduras van. La sugerencia es servirles igualmente simples, sin demasiadas formalidades. Y esta temporada, la frescura del verde se destaca a la luz del blanco.
Ingredientes 4:
2 calabacines grandes
2 huevos
3 cucharadas de harina “00”
3 ramitas de perejil
2 ramitas de menta
1 cebolla de primavera
50 g de queso pecorino rallado
50 g rallado Padano Padano
aceite de cacahuete
sal.
Procedimiento
Verifique la cebolla de resorte, lávela y píjalo finamente usando también 2/3 de la parte verde. Lave y pica la menta y el perejil. Lave los calabacines, los espolvoree y rallarlos en un tazón grande Con un gran agujeros en rallador. Agregue los quesos rallados, la harina, las hierbas aromáticas picadas a los calabacines, la cebolla de primavera y la mezcla bien.
Menta de albóndigas de calabacín. La receta de cuchara de plata, foto de Giulia de Ramundo, tomada de “Cena sin estrés”.
Bombardeó los huevos en un tazón, bate con un tenedorSaltales ligeramente y agrégalos a la mezcla de calabacín. Calentar el aceite de semilla abundante en una sartén no de palo y, Tomando la masa por cucharada, depositarla directamente en el aceite de ebullición.
“Cena sin estrés”, la cuchara de plata
Fríe algunas albóndigas a la vez en ambos lados y, cuando son doradas, tómalas con un skimmer y Déjelos drenar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Esta noche todos de mi parte
Después de un día de trabajo, incluso una reunión festiva en la familia, tal vez extendida, puede jugar como una amenaza, si tenemos que cocinar. En ese tiempo, Cena sin estrés (La cuchara de plata) recoge nuestro SOS. Recetas inteligentes, Antispreco. ¡Obras!
I Mujer © Reproducción reservada
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