LAINGREDIENTES X 4:
500 g de yogur blanco natural (o yogur de coco)
50 g de chocolate negro
15 moras
1 cucharada de sirope de agave, miel u otro endulzante de tu elección
5-7 fresas
amaretti mignon o amaretti desmenuzado
Helado de yogurt variegado con chocolate y moras. Receta y fotos tomadas de “Gelatini” de Verdiana Ramina y Stella Bellomo (Gribaudo).
Método
Lava la fruta y corta las fresas en trozos. Derretir el chocolate negro al baño maría y déjalo a un lado. endulzar el yogur mezcle bien el jarabe de agave o la miel, luego cubra una fuente rectangular con papel pergamino y vierta el yogur endulzado.
Agregar el chocolate derretido muy rápido con una cuchara para crear líneas decorativas antes de que solidifique.
Combina las fresas picadas, las moras y los macarrones. y poner en el congelador durante 4-6 horas. Una vez que el yogur helado esté listo, sácalo del congelador y espera unos minutos antes de partirlo en pedazos o cortarlo con un cuchillo.
El libro “Gelatini” de Stella Bellomo y Verdiana Ramina (Gribaudo).
Si una licuadora es suficiente
Una dietista y una bloguera gastronómica son las autoras de los coloridos y muy frescos Helado (Gribaudo). A todos les gusta el helado casero., si las recetas son deliciosas y se preparan con el equipamiento de una cocina normal, se convierten en un divertido juego. Para adultos y niños.
La idea de decoración
¿Receta rápida preparada por ti en la cocina? ¿O la creación de un pastelero-heladero apasionado por el arte contemporáneo? Este helado de yogur también es digno de aparecer en una mesa de fiesta. El truco está en servirlo con la esencialidad de los platos y la vajilla de diseño.
iO Donna © REPRODUCCIÓN RESERVADA
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