norteOn es una cruzada contra la freír o un ataque contra los hábitos en la cocina: uno Nueva búsqueda de la medicina Weill Cornell en Nueva York Lumina la atención sobre una sustancia generalizada en nuestra dieta diaria, Ácido linoleico, presente sobre todo en varios tipos de aceite de semilla. Según el estudio, esta molécula podría tener un papel en el crecimiento del cáncer de seno triple negativouna forma particularmente agresiva y difícil de tratar. Sin alarmismo, sino un descubrimiento que ofrece nuevas claves de lectura sobre cómo la nutrición puede influir en la salud, y abre el camino hacia estrategias nutricionales más conscientes.
Aceite de semilla, ácido linoleico y cáncer de mama: el enlace
La investigación publicada en Ciencia ha estudiado ácido linoleico, un Grasa omega-6 presente en aceites como soya y girasol y alimentos como carne de cerdo y huevospuede influir en el “Ruta mTORC1”ese cambio que regula el crecimiento celular. Los científicos, dirigidos por el profesor John Blenis, encontraron que El ácido linoleico es capaz de “girar” este interruptorpero solo en las células del cáncer de mama triple negativo, tanto en el laboratorio como en los animales.
Esto sucede porque el ácido linoleico es Pierna a una proteína llamada FABP5. Es como si este último tomara ácido linoleico y lo llevara al interruptor mTORC1, activándolo y, por lo tanto, empujando a las células cancerosas a crecer.
Un posible indicador para terapias personalizadas
Un resultado importante es el papel de la proteína FABP5. Los investigadores encontraron altos niveles de esta proteína tanto en animales con cáncer triple negativo como en las muestras de pacientes recién diagnosticados. Esto sugiere que Podría ser un “biomarcador”, es decir, una señal que indica la presencia de la enfermedad Y eso podría ayudar a los médicos a comprender qué pacientes podrían beneficiarse de terapias específicas y asesoramiento de alimentos. El profesor Blenis dijo: «Este descubrimiento allí Ayuda a comprender mejor el vínculo entre las grasas que comemos y el cáncer.e identificar pacientes que podrían tener más beneficios de Recomendaciones nutricionales personalizadas».
Cáncer de seno triple negativo: porque es difícil de curar
El cáncer de mama “triple negativo” Es una forma particular en la que el Las células cancerosas no expresan tres receptores específicos En su superficie: el receptor de estrógeno (ER), el receptor de progesterona (PR) y el receptor de crecimiento epidérmico humano tipo 2 (HER2). Esta triple negatividad es la razón de su nombre. Allá Dificultad en el tratamiento deriva precisamente de la ausencia de estos receptores, que En otros tipos de cáncer de mama representan “objetivos” específicos para las terapias hormonales o drogas dirigidas. Como resultado, las opciones terapéuticas para el triple negativo a menudo son más limitadas y incluye principalmente quimioterapia y radioterapia.
Aceite de semillas, omega-6 y dieta: moderación para la salud de los senos
El ácido linoleico, a pesar de ser un nutriente esencial, es ampliamente presente en la dieta occidentalen particular debido a los encartados Uso de aceites de semillas en la industria alimentaria. Esta abundancia generó preguntas sobre el impacto potencial de una contratación excesiva de Omega-6 en la salud, incluida la posible correlación con la incidencia de algunas formas de cáncer de mama.
Sin embargo, los autores del estudio subrayar la importancia de la moderación. Como dijo el profesor Blenis “,”Los resultados no justifican una negativa absoluta de los aceites de semillas, sino que sugieren moderación y selectividadespecialmente para individuos de alto riesgo ». El equilibrio entre Omega-6 y Omega-3 en la dieta sigue siendo fundamental. Como siempre, los habituales conocidos regresan a la parte superior de la lista: frutas, verduras y variedades.
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