Los riesgos de papa surgen fácilmente si tiene puré de papas ya preparado.
En el diseño del riesgo de patata, el estilo es libre. tommy anttonen
La receta para el riesgo de papa es incluso más fácil que simple. La misma cantidad de puré de patata y harina, huevo, mantequilla y sal.
Luego simplemente mezclamos todos los ingredientes.
– Estos riesgos no necesitan trucos especiales. Son muy fáciles de hacer, chef. Risto Mikkola alentar.
Afirma que el estilo es libre a la hora de diseñar riesgos. Puede enrollar las bolas y darles palmaditas en bolas o estirar la masa y usar el molde para hacer bolas adecuadas. Todos pueden hacer las rayas tan gruesas o delgadas como quieran.
Mikkola siempre usa papas harinosas para sus platos.
riesgo de patata
3 dl puré de patata o papas trituradas
2 dl de harina de trigo
1 dl de harina de cebada
1 huevo
100 g de mantequilla derretida
100 g de mantequilla para engrasar después de hornear
2 cucharaditas de sal
1. Combine todos los ingredientes y mezcle la masa hasta que quede suave.
2. Divida la masa en partes del tamaño adecuado y dé forma a la masa sobre papel de horno con un rodillo o con los dedos. A la hora de dar forma a los dedos, puedes utilizar harina de trigo gruesa para que la masa no se pegue a los dedos.
3. Haz agujeros en la superficie de los buñuelos con un tenedor. Hornee en un horno de 250 grados durante 8 minutos. Engrasa los buñuelos de patata con mantequilla derretida por ambos lados.
La historia se publicó originalmente en junio de 2020.