Etiqueta: chef
Estás lavando mal la fruta: las bayas pueden ocultar moho y pesticidas, mi método fácil de aprender está aprobado por un chef profesional
Es posible que USTED haya estado lavando mal la fruta, dice un chef profesional. No basta con enjuagar las frutas con agua, ya que pueden quedar restos de pesticidas. 3…
El chef estrella Bill Granger falleció a los 54 años
Bill Granger, conocido como el «padrino» del pan de aguacate, falleció a los 54 años. Bill Granger se especializó en desayunos y brunch. DOP Cocinar Bill Granger ha fallecido a…
El chef estrella Soenil tiene que trabajar «normalmente» durante la Navidad: «Fantástico»
Las mejores multitudes para restaurantes en Brabante. Al menos, para los restaurantes que abren en Navidad. Por ejemplo, el único restaurante de dos estrellas de nuestra provincia, De Lindehof, en…
La alternativa moderna del gran chef a la mesa navideña te dejará boquiabierto
Si buscas un cambio a los platos tradicionales navideños, la receta de Teemu Laurell es solo para ti. Si lo tuyo no es el jamón y las cajas, pero quieres…
12 *Beso del Chef* Sabrosos productos de cocina que serán *muy* útiles cuando cocines
El juego de utensilios de cocina de cerámica incluye una sartén de 8 pulgadas, una sartén de 9,5 pulgadas, una cacerola de 1,5 cuartos con tapa de vidrio, una cacerola…
Soy chef y mi truco de limpieza cambia las reglas del juego cuando tienes suciedad súper pegajosa: no hay que fregar
Un CHEF ha revelado un truco de limpieza «revolucionario» para la suciedad difícil de los platos. Lo mejor de todo es que no es necesario fregar, incluso para manchas de…
Un gran chef satisface sus antojos año tras año: no es de extrañar
El pan de malta del restaurante Shelter de Teemu Laurell en Helsinki es la elección perfecta para la mesa navideña. El pan de malta Shelter se puede preparar con mucha…
El chef revela detalles sobre la fiesta de Linna – Este es su favorito del menú
En el catering de las fiestas del castillo se han tenido en cuenta dietas especiales y cuestiones medioambientales. Una de las cosas más interesantes de la fiesta en el castillo…
Bajo la dirección del chef Floris Van Der Veken, el Hof van Cleve reduce los precios a la mitad: “No más trufas blancas que cuestan 3.200 euros el kilo”
entrevistaEl Hof van Cleve será más de la mitad más barato. “Pero no hago concesiones en materia de calidad”, afirma Floris Van Der Veken (34), mano derecha de Peter Goossens…
ENTREVISTA. El gran chef Peppe Giacomazza: “Yo tenía 16 años, ella 23. Inez es la primera y única mujer que he amado”
“Esta vida tan intensa la quiero seguir hasta los cincuenta años, pero luego la dejaré. Luego hago tiempo para mi esposa”. De la sencilla pizzería de su padre, Peppe Giacomazza…