NO HAY nada más molesto que desear tomar una taza de té caliente después del trabajo y descubrir que la leche se ha vencido.
Pero, ¿cuán de cerca debe prestar atención a las fechas de vencimiento?
Mucha gente se adhiere fielmente a la fecha en el empaque de su comida favorita.
Pero en la mayoría de los casos, las fechas que se muestran son solo pautas que dan una idea aproximada de cuándo debe comer su comida.
Por supuesto, hay algunas excepciones a esta regla, por ejemplo, la fórmula para bebés nunca debe usarse después de la fecha en el empaque.
Pero hay algo de espacio para la interpretación en la mayoría de los otros casos.
Leche
Su cerveza caliente podría estar bien para beber todavía.
La mayoría de las leches se pueden consumir hasta una semana después de la fecha que figura en el cartón.
Sin embargo, esto depende del tipo de leche que compre; generalmente, cuanto mayor sea el contenido de grasa, menos durarán.
Si no está seguro, huela la leche rápidamente para comprobar si se ha agriado.
Huevos
Probablemente pueda ignorar la fecha en su cartón de huevos por completo, ya que generalmente son seguros para comer durante semanas después de la fecha impresa.
Por supuesto, cuanto más se aleje de la fecha, menos frescos estarán los huevos, pero eso no significa necesariamente que no puedas comerlos.
La prueba de flotación es una buena manera de verificar si sus huevos están bien para comer si no está seguro: sumerja el huevo en agua y si se inclina hacia arriba o flota, tírelo.
Pasta
La pasta seca en sus armarios estará bien hasta dos años después de la fecha de caducidad.
Pero si eres aficionado a la pasta fresca solo debes consumirla hasta cinco días después de la fecha del envase.
Una vez que haya cocinado su pasta, puede comerla con seguridad hasta por una semana, pero puede durar hasta ocho meses si está congelada.
Queso
Muchos quesos duros se pueden comer mucho después de su fecha de vencimiento.
Incluso si a su queso le crece moho, por lo general puede simplemente rasparlo y aún estará bien para comer.
A los quesos como el camembert o el brie a menudo les sale moho blanco, lo cual es bueno para comer, pero esté atento al moho anaranjado, azul o verde en este tipo de queso, ya que ya no podrá comerlos.
Para el queso azul, esté atento a cualquier moho que se acumule en un solo lugar: el moho brillante y venoso está bien para comer.
ingredientes secos
La sal, la pimienta, la harina, el bicarbonato de sodio y el azúcar se pueden comer durante bastante tiempo, esto se debe a la falta de humedad.
Dicho esto, si los ingredientes para freír desprenden un olor extraño, esto podría indicar una infestación de plagas.
Carnes, aves y pescados crudos
La carne y las aves crudas solo durarán un par de días en el refrigerador, pero almacenarlas en el congelador es una excelente manera de prolongar esto.
Puede mantener un pollo o pavo entero congelado en el congelador durante más de un año, lo cual es excelente para la época navideña.
Sin embargo, la carne molida congelada solo dura hasta cuatro meses en el congelador.
El pescado crudo puede durar hasta nueve meses en el congelador, mientras que el pescado ahumado no puede durar más de seis meses.
Verdura y fruta en bolsa
La ensalada en bolsa puede comenzar a verse un poco triste después de su fecha de vencimiento, pero si no ha pasado mucho tiempo, generalmente se puede guardar sumergiéndola en agua helada durante unos minutos.
Cuando se trata de frutas y verduras congeladas, por lo general son buenas hasta 10 meses después de la fecha impresa.
Comida enlatada
Muchos alimentos enlatados pueden durar hasta dos años después de su fecha de caducidad, especialmente las sopas y las verduras.
Algunos alimentos enlatados, como el spam, pueden durar hasta cinco años.
Dicho esto, los tomates y la piña enlatados generalmente no duran tanto debido a sus altos niveles de acidez.
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