Muchos de nosotros vemos recetas en nuestros alimentos en las redes sociales que se ven increíbles, pero ¿con qué frecuencia las hace realmente?
Tal vez solo olvides guardar la receta en sí, o tal vez sea difícil elegir una cuando ves aparecer cientos cada día.
Bueno, desarrollador de recetas Saskia Sidey Acaba de lanzar un libro para resolver eso, ya que reúne todas las recetas por las que Internet se ha vuelto loco, como el sándwich de sandía y la avena revuelta.
Además, encontrarás recetas de tus programas de televisión favoritos, como esa tortilla de El oso Completo con boursin y cebollín crujientes, y favoritos de celebridades, incluida la ensalada de Kim K’s Going de su restaurante Top LA.
Te encantará esto: recetas que rompieron Internet por Saskia Sidey (HQ) ya está fuera y ya ha sido empacado Joe Wicks como un gran fan.
Es una forma segura de obtener algunos me gusta e impresionar a los invitados este verano.
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Sopa de lasaña de salchicha
Su sopa de lasaña “secreta”, una receta de una sola potra donde agrega sábanas de pasta directamente al ragú y come con una cuchara, ganada @Dannylovespasta 21.5m vistas.
Porción: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Ingredientes:
*6 salchichas de buena calidad, preferiblemente italiano
*1Tbsp Oil Virgin Olive adicional, más extra para llovizar
*1 cebolla roja, finamente picada
*1 puerro, finamente picado
*2tbsp ‘nduja pasta, al gusto
*4 dientes de ajo, rallado
*Pocos ramitas tomas, solo hojas
*Vino tinto de 200 ml
*400 g de tomates picados de estaño
*1L caldo de pollo de buena calidad
*30 g de parmesano, rallado, más la corteza
*250 g de hojas de lasaña secas
*Pocas ramitas albahaca, hojas ruidosamente desgarradas
*100 ml de crema doble
*100 g de queso ricotta
Método:
1. Expite las salchichas de sus pieles en una cacerola grande y profunda a fuego alto. Agregue el aceite de oliva y rompa bien las salchichas con la parte posterior de una cuchara de madera. Cocine durante 7-8 minutos hasta que haya áreas profundamente marrones en la salchicha y algunos bits se hayan pegado a la sartén.
2. Agregue la cebolla roja y el puerro y revuelva vigorosamente para combinar, luego agregue una gran pizca de sal y comience a sudar. Cocine hasta que esté suave, durante unos 10 minutos.
3. Agregue el ‘nduja, ajo y tomillo y cocine por un minuto antes de agregar el vino. Use su cuchara de madera para raspar todos los brocas desde el fondo de la sartén.
4. Permita que el vino burbujee casi por completo, luego agregue los tomates, el caldo y la corteza parmesana. Lleve a fuego lento y cocine por 10 minutos.
5. Rompe las láminas de lasaña en piezas del tamaño de un bocado y agregue a la sartén, cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la salsa se haya espesado y las piezas de lasaña estén al dente. Es posible que deba agregar un agua adicional de 250-500 ml para obtener su consistencia deseada de sopa una vez que la pasta sea al dente.
6. Deseche la cáscara de parmesano, sazone con sal y pimienta y agregue la albahaca y la crema. Puede necesitar un toque de vinagre o una pizca de azúcar, dependiendo de la acidez de sus tomates.
7. Servir con el parmesano rallado y una cucharada de ricota.
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Ensalada de La Scala
La ensalada favorita de los Kardashians es de La Scala en Beverly Hills, LA. Estrella de las redes sociales @Nourished.by.mads Lo recreó a casi 6 millones de fanáticos.
Sirve: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
*50g Manchego, finamente rallado, más adicional (opcional) para servir
*11/2tbsp Dijon mostaza
*40 ml de vinagre de vino tinto
*100 ml de aceite de oliva virgen extra
*1 lechuga romana, rallada
*80 g de chorizo rodajas, ralladas
*225g Mozzarella Bocconcini, desgarrado si es grande
*570g Jar de los garbanzos de la reina, drenados y enjuagados
*25 g de perejil, hojas recogidas
Método:
1. En el fondo de la ensalada, combine el manchego rallado, la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva, y luego mezcle hasta que quede suave.
2. Agregue la lechuga, el chorizo, la mozzarella, los garbanzos y las hojas de perejil al tazón, con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para combinar.
3. Espolvorea con Manchego extra rallado, si quieres, y meter.
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Sándwich de sandía
Cuando @Linder_Surprise Hizo un sándwich con cuñas gordas de sandía como pan, ¡Internet se volvió loco por ello!
Sirve: 2
Acepta: 10 minutos
Ingredientes:
*200 g de feta de bloque
*1 sandía
*2TBSP Caparias
*2tbsp picado de aceitunas kalamata
*1Tbsp vinagre balsámico
*¼ de pepino, cinta
*¼ cebolla roja, cortado en 4 rondas
*Rockete de puñado grande
*Pocos ramitas de menta, solo hojas
*Pocos sprigs albahaca, solo hojas
Método:
1. Corte el queso feta por la mitad horizontalmente, para que quede con 2 rectángulos delgados y grandes, el mismo tamaño que el bloque era originalmente.
2. Pele la sandía con un cuchillo afilado, luego córtelo en 4 rectángulos grandes de 2 cm de espesor, ligeramente más grande que el queso feta.
3. Corta bruscamente las alcaparras y las aceitunas y agrégase a un tazón pequeño con el vinagre. Mezcle bien.
4. Para ensamblar, extienda la mitad de la mezcla de conchas y oliva en un rectángulo de sandía. Síguelo con un trozo de queso feta, la mitad de las cintas de pepino, 2 rodajas de cebolla roja y la mitad del cohete y las hierbas. Termine con otra pieza de sandía. Repita con los ingredientes restantes para hacer 2 sándwiches.
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