Sjaak y Marion se jubilan y este emprendedor se hace cargo del negocio del pescado

Siempre podíamos leer arenques súper tiernos y comida gourmet frita sin espinas en los platos y la fachada de la pescadería Knoester en Meerzicht. Después de 45 años, es hora de que Sjaak y Marion Knoester se retiren. La pescadería ha sido absorbida por otro conocido empresario desde el 2 de mayo.

La pareja emprendedora comenzó su propio negocio de pesca en 1977. En ese entonces, la tienda todavía era un quiosco de madera. En la década de 1980, a Sjaak y Marion se les permitió construir una tienda en la plaza frente al centro comercial. Hasta el día de hoy todavía se puede conseguir pescado fresco allí.

pequeño supermercado

Sjaak y Marion esperaban que su hijo se hiciera cargo de la pescadería y continuara con la antigua tradición familiar. Eligió estudiar, por lo que había que encontrar un sucesor. El nuevo propietario de la pescadería es ahora Alaa Sarhan. Este emprendedor ya tiene un pequeño supermercado en el centro comercial interior y recientemente ha comenzado a adentrarse en el mundo del pescado.

Puedes seguir reuniéndote con Sjaak y Marion en Zoetermeer. Durante casi 45 años han viajado de un lado a otro desde su ciudad natal de Scheveningen hasta nuestra ciudad todos los días. Han estado viviendo en De Leyens desde hace unos meses. Por cierto, puedes encontrarlos regularmente en la pescadería. Ayudan al nuevo propietario con todos los trucos del oficio y, a veces, trabajan en la tienda. “Pero ya no limpiamos al final del día”, dice Sjaak. Alaa puede hacerlo ella misma”.