Una adquisición naturalmente requiere mucho capital. Ambos muchachos comenzaron su negocio temprano y han podido ahorrar algo de dinero. Dean ha estado exportando automóviles usados a varios países de Europa durante varios años. Ashwin tenía su propia tienda web en bol.com.
“Invertimos gran parte de nuestros ahorros en esto”, explica Ashwin. Al final, eso no fue suficiente para hacerse cargo del restaurante, hasta que apareció un generoso donante. “Nuestra madre”, dice Dean con una sonrisa. “Ella ha invertido una gran parte, porque ve futuro en nuestra empresa.
No les molesta la escasez de personal, trabajan con un pequeño equipo formado por amigos y familiares. “Nuestra madre está en la cocina, nos ayuda con todas las recetas. Mi novia ahora también ayuda”, dice Dean. “Es un trabajo duro, pero siempre que salga bien, debería funcionar”, agrega el hermano Ashwin.
En los próximos meses, los hermanos esperan trabajar duro en la marca del restaurante. Apuntan a más en el futuro. “Esperamos poder abrir varias sucursales en los Países Bajos, ese es el objetivo final”.
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