El top chef Kari Aihinen jura en nombre del entrecôte.
Según Kari Aihinen, un buen bistec solo necesita sal y pimienta. Adobe Stock / AOP / Sami Kuusivirtá
Si kari aihinen Solo debía elegir una carne que pondría a la parrilla a chirriar, la elección sería clara.
– Si vas de viaje a una cabaña, mi elección es el entrecot. Un buen entrecot grasiento, grasiento encaja perfectamente en la parrilla, el chef top nombró a HKScan en el evento de medios.
Y en opinión de Aihinen, una buena carne requiere solo dos especias.
– Soy un hombre de sal y pimienta. La sal y la pimienta son suficientes y se ponen antes de asar. Estoy en esa relación de la vieja escuela. Sí, Glazet y Rubit también funcionan bien, pero personalmente prefiero lo simple cuando estoy en la cabaña.
Naturalmente, la carne también necesita guarniciones.
– Yo no despreciaría las verduras en absoluto. Grill solo lleno de proteínas y además muchas verduras hermosas y coloridas. Sandía, pepino, aguacate, tomates varios, eso es suficiente.
Aihinen te insta a preparar toda la comida a la parrilla.
– Es conveniente, y nadie tiene que entrar para cocinar las papas.
Si le sobró comida a la parrilla del solsticio de verano, Aihinen sugiere preparar una ensalada de vegetales marinados con vegetales a la parrilla al día siguiente. Al día siguiente, las papas y la carne se convierten en una deliciosa sartén que solo necesita un huevo encima.