La Semana Nacional del Curry ya está aquí, por lo que es el momento perfecto para aprovechar al máximo la comida para llevar favorita de Gran Bretaña.
No dejes que las sobras de masala se desperdicien.
En su lugar, transfórmalos en comidas frescas y emocionantes con unos sencillos ajustes.
ASADO Y TOSTADO: ¿Te sobró carne asada?
Se puede reutilizar fácilmente en un nuevo plato de curry.
En primer lugar, agregue el curry en polvo, el comino y la cúrcuma en una sartén caliente y tueste las especias para liberar el sabor.
Luego, desmenuza la carne y agrégala a la sartén, antes de agregar la salsa de curry sobrante y deja que hierva a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
DAAL-ICIOUS: Si le sobra daal, unos cuantos huevos pueden convertirlo en un abundante plato inspirado en shakshuka.
Vuelva a calentar el daal en una sartén, cree pequeños pocillos y rompa los huevos en ellos.
Tapa la sartén y deja que los huevos se escalfen en las lentejas, o colócalos debajo de la parrilla para terminar.
Sirva con pan para obtener un plato lleno de proteínas que es perfecto para el desayuno o la cena.
EL CIELO VEGETARIANO: La salsa de curry sobrante permite preparar comidas vegetarianas rápidamente.
Aumente el volumen de la salsa agregando una lata de leche de coco y luego agregue las verduras caducadas o las espinacas y los guisantes congelados.
Cocine a fuego lento hasta que todo esté bien cocido para obtener un delicioso y cremoso curry de verduras.
IDEA DE ARROZ: El curry sobrante se puede convertir en un biryani rápido.
Para mejorar el arroz, cocine como de costumbre, pero agregue algunas vainas de cardamomo trituradas en la cacerola de arroz y cubra para que suelte el sabor mientras se cocina.
Agregue el curry sobrante a una sartén que contenga el arroz cocido, además de extras como pasas y cebollas fritas.
AUMENTAR: Si quieres que tu curry vaya más allá, prueba las legumbres.
Las lentejas y los garbanzos son excelentes opciones para agregar textura y proteínas.
Absorberán los sabores del curry mientras alargan la comida para alimentar a más personas o le darán sobras adicionales para el día siguiente.
GRIETA EN: No deseches los poppadoms sobrantes.
Mézclalos hasta obtener migajas para obtener una capa crujiente de pollo o haz nachos poppadom.
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