¿Has oído hablar de Dubai Chocolate?
A menos que haya cortado su Internet recientemente, la respuesta es probablemente sí.
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¿Pero has probado el chocolate Dubai?
Dado lo popular y lo difícil que es conseguir, la respuesta puede ser no.
Dubai Chocolate podría ser una de las locuras de comida más locas que el Reino Unido haya visto.
Son barras pegajosas y crujientes que estallan con un relleno de crema de pistacho y un knafeh, un postre árabe tradicional.
Y, a pesar de llegar a alrededor de 525 calorías por cada 100 g, nos han hecho perder la cabeza un poco, con un poco de ayuda de Tiktok.
El bar Dubai original cuesta alrededor de £ 16 y los supermercados han tenido que imponer límites a cuántos una persona puede comprar, mientras que alguien en eBay está vendiendo cinco bares por más de £ 200.
Incluso Brooklyn Beckham ha contribuido con un video tutorial sobre cómo hacer las cosas en casa.
Pero sus orígenes son más humildes de lo que piensas.
Esta no es la creación de un maestro chocolatero diseñado para satisfacer los antojos de un sultán rico en aceite.
De hecho, hace solo cuatro años, su creador nunca había hecho una barra de chocolate en su vida.
Sarah Hamouda, una ingeniera de servicios técnicos británicos-egipcios con sede en Dubai, estaba a la mitad de su segundo embarazo cuando comenzó a recibir antojos por la conocida que su madre solía hacer.
Luego comenzó a soñar con cómo sería tener una barra de chocolate llena del postre.
Entonces Sarah comenzó a experimentar en su cocina.
Ella solicitó la ayuda de Nouel Catis Omamalin, un pastelero entrenado en París que trabajaba en Dubai, y juntos probaron versiones hasta que tenían exactamente lo que querían, y el chocolate Dubai que el mundo pronto se volvería loco.
La barra llamada no puede obtener un Knafeh lanzado en 2022 y las cosas comenzaron lentamente hasta que enviaron muestras a las personas influyentes en las redes sociales con sede en Dubai.
Los espectadores en Tiktok fueron paralizados por videos de personas que se metieron en las cosas, rompiendo lentamente piezas para revelar la mezcla cremosa dentro.
Sarah y Nouel, que todavía estaban haciendo los bares a mano, comenzaron a inundarse con órdenes hasta el punto de que tuvieron que limitar las ventas en 500 bares por día.
Ahora, Fix, su compañía, tiene más de 380,000 seguidores en Tiktok y más de 1.5 millones de me gusta en sus publicaciones.
El hashtag #Dubaichocolate tiene más de 330,000 videos bajo la aplicación, mientras que cientos de personas influyentes se han vuelto virales dando una revisión.
Muchas celebridades también tienen sus manos.
Millie Bobby Brown y su esposo Jake Bongiovi lo probaron a principios de este año.
‘Cola durante horas’
Jake dijo: “Me llevo esto a casa conmigo.
“De hecho, me llevo a los cinco a casa conmigo. Y los voy a comer todos esta noche”.
Incluso Richard Madeley manejó un “está bien” cuando besó el chocolate en Good Morning Britain la semana pasada.
Se solicitó el bar que los fanáticos globales le pidieron a la gente que se dirigía a Dubai que trajera una muestra.
Otros, como Brooklyn Beckham, acudieron a las redes sociales para mostrar cómo puedes hacerlo tú mismo.
Durante mucho tiempo, solo se puede encontrar a la venta en Tiktok o en las tiendas de esquina locales, normalmente a los precios de más de £ 15.
Pero ahora las cadenas de supermercados del Reino Unido están entrando en la tendencia viral, justo a tiempo para la Pascua.
Lidl lanzó su versión del bar, que viene en Justo debajo de un Fiver, en Tiktok Shop.
Solo 72 minutos después de ser liberado, se había agotado.
El minorista de presupuesto había cambiado 6,000 de los bares, que se venden más de ochenta barras cada minuto.
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Y el sábado, el bar de Lidl llegó a los estantes reales, con docenas vistos haciendo cola afuera antes de hacer una carrera loca hacia el pasillo central.
Los maestros chocolateros suizos en Lindt también han sacado su opinión, con bares aquí con un precio de £ 10 dignos de Dubai.
Pero estaba claro desde el inicio, la barra de Lindt iba a ser un éxito.
Tuvo un gran éxito cuando la compañía lo sacó por primera vez en Suiza, Austria, Alemania y Estados Unidos.
En noviembre pasado, cientos de compradores hicieron cola durante horas bajo la lluvia con sillas de campamento y en sus impermeables para tener en sus manos el bar Lindt de la tienda en la ciudad de Aachen de Aachen en la ciudad occidental de Aachen.
Algunos fanáticos dedicados incluso afirmaron que habían viajado más de 4,000 millas para intentarlo.
Todo esto fue a pesar del hecho de que solo se ofrecían cien de los bares.
Y cuando la versión de Lindt llegó a los estantes aquí en Waitrose, demostró ser tan popular que el supermercado tuvo que imponer un límite de dos barras por cliente.
No pasó mucho tiempo antes de que la gente lo revendiera en línea por cientos de libras.
Entonces, ¿estás tentado a probarlo tú mismo?
La receta de Brooklyn es fácil e-knafeh
¿Quieres seguir la receta de Brooklyn en casa? Aquí está cómo.
Comience llenando una sartén con masa de filo de Knafeh.
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Asegúrese de que sea la variedad seca y rallada que está utilizando (disponible en Amazon y en pasillos de alimentos mundiales).
Derrita tres perillas de mantequilla, hasta que todos se mezclen.
Sigue brindándolo en la sartén hasta que estén doradas.
Vacíelo en un tazón, luego revuelva tres cucharadas generosas de crema de pistacho. Deja la mezcla a un lado.
Ahora, derrita un poco de chocolate blanco, hasta que esté suave.
Prepare su lata o molde para hornear, usando el más profundo que pueda encontrar.
Vierta un patrón entrecruzado muy poco profundo del chocolate blanco en el fondo.
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Puede agregar algunas gotas de coloración de alimentos para el color.
Solo se necesita una salpicadura aquí, esto es para la decoración.
Permita que esto se establezca.
Ahora, derrita algunos trozos de chocolate con leche hasta que esté suave, consistente y vertible.
Agregue este chocolate derretido al fondo del molde, pero no lo llene, solo una capa a lo largo de la parte inferior hará el trabajo.
Extienda con una cuchara hasta que esté perfectamente plana e incluso.
Luego, coló la mezcla de Pistacho Knafeh. Sea generoso y extiéndelo uniformemente sobre la capa de chocolate con leche.
Finalmente, selle el molde con otra capa de chocolate con leche, mientras tenga cuidado de no alterar la capa media.
Pon esto en el refrigerador, una vez listo, ¡disfruta!
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